COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Clermont-Ferrand
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASS FORMAT PROFESS PERMANENTE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie. À Clermont-Ferrand, au sein de l'ASS FORMAT, tu apprendras à accueillir les clients, prendre des commandes, et assurer un service de qualité. Ce diplôme est idéal pour ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le monde du travail tout en développant des compétences pratiques.
Au programme, tu découvriras comment gérer les stocks, respecter les règles d’hygiène et de sécurité, et réaliser des prestations de services variées. Tu seras également formé à la mise en place des espaces de restauration et à l’organisation des services en hôtellerie. Grâce à des cours pratiques et théoriques, tu seras prêt à répondre aux besoins des clients, qu'ils soient français ou étrangers.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui aiment le contact humain et qui souhaitent évoluer dans un secteur en pleine expansion. Que tu vises un emploi immédiat ou que tu envisages de poursuivre tes études, ce CAP est une excellente porte d’entrée dans le milieu professionnel.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible à tous, mais être motivé et avoir un bon sens du relationnel est un atout majeur. Prends le temps de préparer ton dossier de candidature, en mettant en avant tes expériences passées dans le service ou le contact client, même si ce n'est pas en lien direct avec l'hôtellerie.
Pour maximiser tes chances, pense également à te renseigner sur les établissements de restauration et d'hôtellerie de la région, car cela pourrait t'aider lors des entretiens. Une bonne connaissance du secteur local peut faire la différence.
Débouchés et insertion
Une fois le CAP en poche, tu pourras travailler dans divers postes tels que serveur, barman, ou encore employé d'hôtel. Les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie sont en constante recherche de personnel, notamment à Clermont-Ferrand, où de nombreux établissements recherchent des professionnels qualifiés.
Les salaires de départ peuvent varier, mais en général, un employé débutant dans ce secteur peut s'attendre à un salaire autour de 1 500€ brut par mois. Avec de l'expérience et des responsabilités accrues, ce chiffre peut rapidement augmenter, surtout dans des établissements haut de gamme.
Enfin, si tu souhaites prolonger tes études, il est possible de te diriger vers un certificat de spécialisation ou un bac professionnel, ce qui te permettra d'accéder à des postes à plus haute responsabilité dans le futur.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.