COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Brassac-les-Mines
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LP LYCEE DES METIERS FRANCOIS RABELAIS .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, proposé par le LP Lycée des Métiers François Rabelais à Brassac-les-Mines, te prépare à entrer dans le monde dynamique de la restauration et de l'hôtellerie. Situé en Auvergne-Rhône-Alpes, cet établissement bénéficie d'un tissu économique riche, avec de nombreux hôtels et restaurants à proximité, offrant ainsi des opportunités de stages et d'alternance.
Au cours de ta formation, tu apprendras à accueillir les clients, à leur présenter les menus et à assurer un service de qualité. Tu seras formé à la gestion des stocks, au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à l'organisation des prestations dans divers établissements. Les compétences que tu développeras te permettront de travailler efficacement, que ce soit en salle ou en cuisine.
Ce CAP s'adresse à tous ceux qui souhaitent s'engager dans une carrière au contact des clients, que ce soit dans un café, un restaurant, ou un hôtel. Si tu aimes le travail en équipe, le rythme dynamique et que tu as un sens du service développé, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Commercialisation et Services est accessible à tous, mais il est important d'être motivé et de montrer ton intérêt pour le secteur de la restauration. Pour te démarquer, n'hésite pas à acquérir une expérience préalable, même par le biais de stages ou de jobs d'été, afin de renforcer ton dossier.
En raison de la popularité de cette formation, il peut y avoir une certaine sélectivité. Prépare-toi à bien expliquer tes motivations lors des entretiens. Si tu as des compétences en communication ou une expérience dans le service, mets-les en avant !
Débouchés et insertion
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ouvre la porte à de nombreux métiers dans le secteur de la restauration. Tu pourras devenir serveur, employé d'étage, barman, ou encore agent de restauration. Avec l'expérience, tu pourras évoluer vers des postes de responsabilité, comme chef de rang ou responsable de salle.
Les débouchés sont particulièrement intéressants, avec un taux d'insertion de 70% des diplômés trouvant un emploi dans les six mois suivant l'obtention de leur diplôme. Le secteur est en constante recherche de professionnels pour faire face à la demande croissante, notamment dans des villes comme Brassac-les-Mines, qui bénéficient d'un bon nombre d'établissements.
Les salaires varient selon le poste, mais en général, un débutant peut s'attendre à gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois. Avec de l'expérience, ce montant peut augmenter significativement, surtout si tu te diriges vers des établissements haut de gamme.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.