COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Calais
- Région
- Hauts-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASSOCIATION DE GESTION DE L'INSTITUTION SAINT-PIERRE CALAIS .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) à l'Association de Gestion de l'Institution Saint-Pierre à Calais te prépare à intégrer le monde dynamique de la restauration. Située dans le Pas-de-Calais, cette formation s'inscrit dans un secteur en plein essor, avec des opportunités de carrière variées.
Tu apprendras à organiser les prestations dans des établissements de restauration, à accueillir les clients et à commercialiser les services proposés. Les compétences que tu développeras incluent la gestion des marchandises, le service client et la mise en œuvre de techniques professionnelles pour assurer des prestations de qualité.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière dans le secteur HCR, que ce soit en tant que serveur, réceptionniste ou gestionnaire de services. Elle est idéale si tu aimes le contact avec les gens et que tu cherches à évoluer dans un environnement dynamique.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible, avec un taux d'accès d'environ 80%, mais il est toujours préférable de bien préparer ta candidature. Mets en avant tes expériences, même informelles, dans le secteur de la restauration ou du service à la clientèle. Si tu as des compétences en langues étrangères, n'hésite pas à les mentionner, car elles sont un plus dans ce domaine.
Pour te démarquer, envisage de te familiariser avec les notions de gestion de la qualité et de service client. Une bonne attitude et le désir d'apprendre sont essentiels pour réussir dans ce parcours.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton diplôme, de nombreuses portes s'ouvriront à toi dans les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie et même des cafés-brasseries. Des postes tels que serveur, chef de rang ou réceptionniste sont des débouchés fréquents. Avec l'évolution de ton expérience, tu pourras également envisager des postes de management.
Le marché du travail à Calais et dans la région Hauts-de-France est favorable, avec une demande croissante de professionnels qualifiés dans le secteur HCR. Les salaires débutants peuvent varier, mais ils s'établissent généralement autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, selon le poste et l'établissement.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.