COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Marzy
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASSOC PROMO APPRENTI POLYVALEN .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) proposée par l'ASSOCIATION PROMO APPRENTI POLYVALENT à Marzy te prépare à intégrer le secteur dynamique de la restauration. Grâce à ce CAP, tu apprendras à organiser et à gérer des prestations de qualité, tout en maîtrisant l'accueil et le service client.
Au cours de ta formation, tu vas découvrir comment réceptionner et stocker les marchandises, tout en développant des compétences en vente et en communication avec les clients. Tu apprendras également à mettre en place des techniques de préparation et à assurer le suivi des prestations, le tout dans une démarche écoresponsable qui est de plus en plus valorisée dans le secteur.
Cette formation s'adresse principalement aux jeunes passionnés par le secteur de la restauration, que tu sois en reconversion ou que tu souhaites te spécialiser dès le début de ta carrière. L'alternance te permettra de mettre en pratique tes apprentissages en entreprise, ce qui est un atout considérable pour ta future insertion professionnelle.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible, mais il est conseillé d'avoir une forte motivation pour le secteur de la restauration. Prépare-toi à mettre en avant tes expériences, même si elles sont modestes, dans le domaine du service ou de la vente. Les candidats ayant déjà travaillé en équipe ou dans un cadre commercial seront particulièrement bien accueillis.
Pour maximiser tes chances d'admission, n'hésite pas à te renseigner sur l'établissement et à préparer un CV mettant en avant tes compétences relationnelles et ta capacité à travailler sous pression. Un bon dossier scolaire est également un plus, mais l'enthousiasme et la capacité à apprendre seront des critères tout aussi importants.
Débouchés et insertion
Les débouchés après cette formation sont nombreux. Tu peux envisager de travailler dans tous les secteurs de la restauration, que ce soit dans des cafés, des brasseries ou des hôtels. Les secteurs connexes comme les résidences médicalisées ou les villages de vacances sont également des pistes intéressantes.
En termes de salaire, un débutant dans ce secteur peut s'attendre à un salaire minimum, mais avec de l'expérience, il est possible d'atteindre des postes de responsabilité, comme chef de rang ou responsable de salle, avec des salaires nettement plus intéressants. Le marché local en Bourgogne-Franche-Comté est dynamique, surtout avec l'essor du tourisme, ce qui ouvre encore plus de portes.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.