Ce CAP en Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant est dispensé par LYCEE POLYVALENT RAYMOND MONDON- LYCEE DES METIERS DE L?HOTELLERIE ET DE LA RESTAURATION à Metz (Grand Est). 69% des diplômés sont en emploi 6 mois (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Café, bar brasserie, Personnel polyvalent d'hôtellerie, Service en restauration. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à LYCEE POLYVALENT RAYMOND MONDON- LYCEE DES METIERS DE L?HOTELLERIE ET DE LA RESTAURATION (2024).
- Bonne insertion · 69% en emploi
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
- 100% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur .
Conseils pour ta candidature
Le CAP en Commercialisation et Services en HCR est relativement accessible, mais il est préférable d'avoir une forte motivation pour le secteur. Prépare-toi à des stages pratiques qui te permettront d'appliquer tes connaissances. Pense à valoriser tes expériences, même personnelles, dans le domaine du service ou de l'accueil.
Si tu as des compétences en langues, n'hésite pas à les mentionner, car la communication avec une clientèle internationale est un atout dans ce métier. Sois prêt à travailler en équipe et à apprendre rapidement, car le rythme peut être soutenu dans le milieu de la restauration.
À propos de cette formation
Le CAP en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant au Lycée Polyvalent Raymond Mondon à Metz te prépare à intégrer le monde dynamique de la restauration et de l'hôtellerie. Grâce à un enseignement pratique et théorique, tu apprendras à accueillir les clients, à gérer les commandes et à servir des plats et des boissons tout en assurant une expérience client de qualité.
Au programme, tu t'initieras également à la gestion des stocks et à l'application des règles d'hygiène, des éléments essentiels pour travailler dans ce secteur. Les cours incluent des techniques de mise en place, le service à table, et même des compétences en communication pour interagir efficacement avec les clients.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans l’hôtellerie-restauration, que tu sois déjà passionné ou curieux d'apprendre. Si tu aimes le contact humain et le travail en équipe, ce CAP est fait pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Définir des besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP en poche, tu pourras accéder à de nombreux métiers dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Tu pourras devenir employé(e) de restaurant, serveur(euse), barman/maid, ou encore valet/femme de chambre. Les opportunités sont nombreuses, surtout dans une ville comme Metz, où la vie touristique est en plein essor.
Les salaires varient selon le poste et l'expérience, mais en général, tu peux t'attendre à un salaire brut d'environ 1 500 € par mois au début. Avec quelques années d'expérience, ce chiffre peut rapidement augmenter, surtout si tu te spécialises dans un domaine particulier, comme la gestion ou la cuisine.
Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, des options comme un bac pro ou un certificat de spécialisation existent, te permettant de te perfectionner davantage et d'élargir tes perspectives professionnelles.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 113 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.