COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bar-le-Duc
- Région
- Grand Est
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASSOCIATION POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE EN MEUSE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant t'ouvre les portes du secteur de la restauration. Proposé par l'Association pour la Formation Professionnelle en Meuse (AFPM) à Bar-le-Duc, cette formation te prépare à accueillir et servir une clientèle variée, tout en gérant les opérations de service au sein d'établissements tels que restaurants, cafés ou hôtels.
Au cours de cette formation, tu apprendras à réaliser des prestations de service, à gérer les commandes et à prendre soin de l'expérience client. Tu acquerras également des compétences en gestion des stocks, en hygiène et en sécurité alimentaire, des éléments cruciaux dans le secteur HCR. Les cours incluent des activités pratiques pour te préparer au mieux aux exigences du métier.
Ce CAP est idéal pour ceux qui aiment le contact humain et souhaitent évoluer dans un environnement dynamique. Il s'adresse aux étudiants motivés, prêts à apprendre les rouages de la restauration tout en travaillant en alternance, ce qui te permettra de mettre en pratique tes connaissances rapidement.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible mais elle demande un bon niveau de motivation et un intérêt marqué pour le secteur de la restauration. N'hésite pas à mettre en avant tes expériences, même informelles, dans le domaine du service ou de l'accueil. Si tu as déjà effectué des stages ou des jobs d'été dans ce secteur, c'est un plus à mentionner lors de ta candidature.
Pour te préparer, familiarise-toi avec les bases de l'hygiène alimentaire et le service à la clientèle. Un bon niveau de communication en français est également essentiel, car tu devras interagir avec des clients de tous horizons.
Débouchés et insertion
À l'issue de cette formation, tu pourras envisager plusieurs débouchés tels que serveur(euse), employé(e) d'étage, ou barman/barmaid. La demande de personnel qualifié dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration est forte, surtout dans une ville comme Bar-le-Duc, où le tissu économique local inclut de nombreux établissements de ce type.
Les salaires de départ dans le secteur varient généralement entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, selon le poste et l'expérience. De plus, tu auras la possibilité de poursuivre tes études avec un certificat de spécialisation ou un bac professionnel, ce qui peut améliorer tes perspectives de carrière à long terme.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.