COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Laval
- Région
- Pays de la Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION DES PAYS DE LA LOIRE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire à Laval te prépare à intégrer un secteur en pleine expansion. À travers un apprentissage pratique et théorique, tu apprendras à organiser des prestations, accueillir les clients, et assurer un service de qualité dans divers établissements.
Au programme, tu découvriras comment réceptionner et contrôler les marchandises, préparer les espaces de service et commercialiser les offres. En plus des compétences techniques, tu développeras des capacités de communication essentielles pour interagir efficacement avec les clients et les collègues. Cette formation est idéale pour ceux qui aiment le contact humain et souhaitent évoluer dans un environnement dynamique.
La formation est accessible à tous ceux qui ont un goût prononcé pour le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Si tu es motivé, curieux et prêt à apprendre, cette formation est faite pour toi ! En alternance, tu pourras également mettre en pratique tes connaissances directement sur le terrain.
Conseils pour ta candidature
La candidature à cette formation est relativement ouverte, mais il est important de montrer ta motivation pour le secteur HCR. Prépare un CV à jour et une lettre de motivation qui mettent en avant ton intérêt pour les métiers de la restauration et de l’hôtellerie. N'hésite pas à mentionner des expériences passées, même en bénévolat, qui pourraient enrichir ton profil.
Si tu es en classe de 3e ou déjà lycéen, commence à te renseigner sur les différents établissements de la région où tu pourrais faire ton apprentissage. Cela montre que tu es proactif et réellement intéressé par la formation.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager plusieurs postes dans les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie, tels que serveur, réceptionniste, ou encore responsable de salle. Avec un taux d'insertion de 100% pour les diplômés de cette formation, les opportunités sont nombreuses.
À Laval et dans les environs, le tissu économique est favorable, avec de nombreux établissements de restauration allant des cafés-brasseries aux hôtels. Les salaires pour débuter dans ce secteur varient selon les postes, mais en moyenne, tu peux t'attendre à un salaire compris entre 1 500 et 1 800 euros bruts par mois.
Les secteurs connexes, comme les résidences médicalisées ou les villages de vacances, offrent également des débouchés intéressants, surtout si tu envisages de te spécialiser davantage au fil de ta carrière.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
