COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- 3 (CAP...)
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Chaumont
- Région
- Grand Est
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) à ALMEA Formations Interpro, située à Chaumont, te prépare aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Tu y apprendras à organiser des prestations, à gérer les approvisionnements et à assurer le service auprès des clients dans divers établissements.
Au cours de ta formation, tu développeras des compétences essentielles telles que l'accueil des clients, la mise en place des services, ainsi que la communication en contexte professionnel. Tu seras formé aux techniques de vente et à la commercialisation des prestations, tout en intégrant une démarche écoresponsable dans ton travail.
Cette formation est idéale pour ceux qui souhaitent travailler dans un secteur dynamique et en forte demande. Elle est accessible aux jeunes motivés par le contact avec la clientèle et désireux d'évoluer dans un environnement varié et stimulant.
Conseils pour ta candidature
La formation est modérément sélective, donc prépare bien ton dossier de candidature. Valorise tes expériences, même celles de bénévolat ou de stages, et n'hésite pas à mettre en avant tes compétences en communication et en organisation.
Pense à te renseigner sur les différents aspects du secteur HCR, car cela pourrait faire la différence lors des entretiens. Une attitude proactive et une passion pour le service client sont des atouts majeurs à présenter.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton diplôme, de nombreuses opportunités s'offrent à toi dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Tu pourras travailler dans des cafés, restaurants, hôtels, mais aussi dans des résidences médicalisées ou des parcs de loisirs.
Les métiers accessibles incluent serveur, réceptionniste, ou encore responsable de salle. Le taux d'accès à l'emploi est très élevé, avec 100% des diplômés trouvant un poste rapidement après leur formation. Les salaires varient en fonction des postes, mais débuter dans ce secteur peut t'offrir un salaire moyen autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Assurer la propreté des chambres et des espaces publics
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Assurer un service ponctuel selon les horaires convenus
- Procéder à l'encaissement
- Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique
- Mobiliser les éco-gestes
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Adapter le service en fonction des préférences du client
- Prendre une commande client
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de contrôle de soi
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
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