COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

Le Bac Professionnel en Commercialisation et Services en Restauration au Lycée Polyvalent Diderot à Langres te forme à l'accueil et au service dans divers lieux de restauration, comme les restaurants, bars ou hôtels. Sur trois ans, tu apprendras à aménager des espaces de restauration, organiser le service et gérer les relations avec les clients et les fournisseurs.

Au programme, tu développeras des compétences en communication, techniques commerciales, et gestion des ventes. Tu seras formé à des tâches essentielles comme la prise de réservation, la facturation et le service de qualité. En apprenant à valoriser les plats et les boissons, tu pourras stimuler les ventes et satisfaire les clients étrangers grâce à des enseignements en langues.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le monde du travail, tout en ayant la possibilité de poursuivre des études en BTS si tu obtiens de bons résultats. Que tu sois passionné par la restauration ou que tu cherches un métier dynamique, ce Bac Pro est fait pour toi.

Pour accéder à la formation de Commercialisation et Services en Restauration, il est essentiel d'avoir un bon intérêt pour le secteur de l'hôtellerie-restauration et un sens aigu du service. Cette spécialité est principalement destinée aux élèves qui ont terminé leur classe de 3e, car elle se prépare en 3 ans à partir de la 2de professionnelle dédiée aux métiers de ce domaine. Si tu souhaites intégrer cette formation en apprentissage, sache que tu peux directement entrer en première année de bac pro sans passer par la 2de pro, à condition de répondre aux critères spécifiques de l'établissement.

Pour les candidats ayant déjà un CAP dans le même secteur, il est possible de préparer le bac pro en seulement 2 ans, à condition de respecter certaines exigences. Avant de candidater, assure-toi d'avoir une bonne compréhension des métiers de la restauration et une motivation forte pour le travail en équipe et le contact avec la clientèle, car ces compétences seront indispensables tout au long de ton parcours.

Pour intégrer cette formation, tu devras passer par une seconde professionnelle en métiers de l'hôtellerie-restauration, puis continuer vers ce Bac Pro. Si tu viens d'un CAP du secteur, tu peux aussi y accéder directement en deux ans. Sois préparé à démontrer ta motivation et ton intérêt pour le secteur de la restauration, car bien que l'accès soit relativement ouvert, une bonne attitude et un projet professionnel clair sont des atouts non négligeables.

Prépare-toi également à des périodes de stages en alternance, qui sont essentielles pour acquérir de l'expérience pratique. Démontre ton intérêt pour le service client et la gastronomie, cela peut faire la différence lors de ta candidature.

Le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration ouvre la voie à de nombreux métiers dans le secteur de la restauration. Tu pourras devenir barman, chef de rang, ou encore travailler dans la restauration collective. Les perspectives de salaire varient, mais en général, un jeune diplômé peut s'attendre à un salaire d'entrée d'environ 1 500 à 1 800 euros brut par mois.

Le secteur est dynamique et en constante évolution, surtout dans une ville comme Langres, où le tourisme et l'accueil jouent un rôle important. Les compétences que tu acquerras te permettront de travailler aussi bien localement qu'à l'étranger, notamment dans des stations touristiques ou des établissements internationaux.

Si tu souhaites évoluer, des possibilités de poursuite d'études en BTS ou de création d’entreprise sont envisageables, te permettant ainsi d'accéder à des postes de responsabilité, comme celui de directeur de salle ou de gérant de restaurant.