COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Orléans
- Région
- Centre-Val de Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION CENTRE-VAL DE LOIRE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) proposé par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la région Centre-Val de Loire à Orléans est une formation clé pour ceux qui souhaitent s'initier aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie. À travers des cours pratiques et théoriques, tu apprendras à accueillir les clients, à les informer sur les services disponibles et à réaliser des prestations de qualité dans divers établissements.
Au programme, tu apprendras à prendre des commandes, servir des plats et des boissons, ainsi qu'à gérer les stocks et assurer la propreté des lieux. La formation couvre également les règles d'hygiène et de sécurité indispensables dans le secteur. Les compétences développées te prépareront à travailler efficacement dans un environnement dynamique et exigeant.
Cette formation est idéale pour les personnes aimant le contact humain et souhaitant évoluer dans un secteur en constante évolution. Si tu es motivé par le service client et que tu souhaites acquérir des compétences pratiques rapidement, ce CAP est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Commercialisation et Services en HCR est relativement accessible, avec un taux d'admission d'environ 80%. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé d'avoir une certaine expérience dans le milieu, que ce soit par le biais de stages ou de petits jobs dans la restauration ou l'hôtellerie. Prépare un CV mettant en avant tes expériences et ta motivation pour le secteur.
Si tu souhaites te démarquer, n'hésite pas à te former aux bases du service client et à te familiariser avec le vocabulaire du secteur. Une bonne présentation et une attitude positive lors des entretiens peuvent également faire la différence.
Débouchés et insertion
À l'issue de ce CAP, de nombreuses opportunités s'offrent à toi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Tu pourras exercer des métiers tels que serveur/euse, barman/ barmaid, employé/e d'étage, ou encore chef/fe de rang. La demande de personnel qualifié est forte dans cette région, notamment avec l'essor touristique d'Orléans et de ses environs.
Les salaires varient selon le poste et l'expérience, mais en général, un débutant peut s'attendre à un salaire d'environ 1 500 à 1 800 euros brut par mois. Si tu souhaites continuer tes études, tu peux opter pour un certificat de spécialisation ou un bac professionnel en deux ans, ce qui te permettra d'accéder à des postes de responsabilité plus élevés par la suite.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.