COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Nantes
- Région
- Pays de la Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à HENRIMAN FORMATION .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) proposée par Henriman Formation à Nantes te prépare à entrer dans un secteur dynamique et en pleine croissance. À travers un programme complet, tu apprendras à organiser des prestations, à accueillir et servir les clients, tout en développant des compétences en communication et en gestion des marchandises.
Concrètement, tu seras formé aux techniques de mise en place, à la gestion des stocks et à la vente de services. La formation met également l'accent sur l'écoresponsabilité, te sensibilisant à l'importance de pratiques durables dans le secteur de la restauration.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent s'investir dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, que tu sois débutant ou que tu cherches à approfondir tes compétences. Si tu es passionné par le service client et que tu aimes travailler en équipe, ce parcours pourrait être fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible, mais une certaine motivation est requise. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un dossier solide qui met en avant tes expériences, même celles dans des activités bénévoles ou des stages en relation avec le service à la clientèle.
En plus de cela, envisage de développer des compétences en langues vivantes, car la capacité à communiquer efficacement avec des clients étrangers est un atout dans ce domaine. Prends également le temps de te renseigner sur le secteur HCR à Nantes, qui est riche et varié grâce à son tissu économique florissant.
Débouchés et insertion
Les débouchés après cette formation sont variés et prometteurs. Tu pourras travailler dans tous les secteurs de la restauration, que ce soit dans des cafés, des brasseries, ou des hôtels. Nantes, avec son dynamisme économique, offre de nombreuses opportunités d'emploi dans ces domaines.
Les postes que tu pourras envisager incluent serveur, hôte d'accueil, ou encore gestionnaire de stock. En termes de salaire, un débutant peut espérer un revenu autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution rapide en fonction de ton expérience et de tes compétences.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.