Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Commerce ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Mably
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à ASSOCIATION ROANNAISE POUR L'APPRENTISSAGE - CFA DU ROANNAIS (2024).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À propos de cette formation
Le CAP en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, proposé par l'Association Roannaise pour l'Apprentissage à Mably, est une formation idéale pour ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Ce diplôme te prépare à accueillir les clients, à réaliser des prestations de service, et à contribuer à leur satisfaction, le tout dans un cadre d'apprentissage dynamique.
Au cours de cette formation, tu apprendras à gérer les commandes, à servir des plats et des boissons, ainsi qu'à assurer la propreté et l'organisation des espaces. Tu seras également formé aux règles d'hygiène et de sécurité indispensables dans ce secteur. En plus, tu disposeras de compétences en gestion des stocks et des approvisionnements, essentielles pour une carrière réussie.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui ont un goût prononcé pour le contact humain et un sens du service développé. Si tu es motivé, rigoureux et que tu souhaites travailler dans un environnement dynamique, ce CAP est fait pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Définir des besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, plusieurs opportunités s'offrent à toi dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Tu pourras occuper des postes tels que serveur, barman, ou encore employé d'étage. Ces métiers sont en forte demande, notamment dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, où le tourisme est une source importante d'activité.
Les salaires dans ce secteur varient en fonction de l'expérience et du type d'établissement, mais en moyenne, un débutant peut espérer gagner autour de 1 500 euros brut par mois. Avec de l'expérience, il est possible de gravir les échelons et d'atteindre des postes de responsabilité, tels que chef de rang ou responsable de la restauration.
Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, il est possible d'opter pour un certificat de spécialisation ou un baccalauréat professionnel, ce qui te permettra d'acquérir encore plus de compétences et d'augmenter tes perspectives de carrière.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 113 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.