COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Aubin-d'Aubigné
- Région
- Bretagne
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à MAISON FAMILIALE RURALE EDUCA ORIENTA .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) à la Maison Familiale Rurale Educa Orienta, située à Saint-Aubin-d'Aubigné en Bretagne, te prépare à intégrer un secteur dynamique et en constante évolution. Grâce à un enseignement pratique et théorique, tu apprendras à organiser et à gérer des prestations dans le milieu de la restauration et de l'hôtellerie.
Tu te familiariseras avec l'accueil des clients, la mise en place des services, ainsi que la gestion des marchandises. Les compétences que tu développeras incluent la communication efficace avec les clients, la vente des prestations et la mise en œuvre de techniques professionnelles adaptées. En plus des matières pratiques, tu auras des cours de Français, Histoire-Géographie et Mathématiques, te permettant d'acquérir des compétences transversales essentielles.
Cette formation s'adresse aux passionnés de la restauration et de l'hôtellerie, qui souhaitent travailler dans un environnement convivial et dynamique. Si tu es motivé par le contact humain et que tu aimes relever des défis, cette formation est faite pour toi !
Conseils pour ta candidature
La sélection pour cette formation est relativement accessible, avec un taux d'accès d'environ 80%. Néanmoins, il est conseillé de préparer un dossier de candidature soigné, mettant en avant tes motivations et ton intérêt pour le secteur HCR. N'hésite pas à valoriser toute expérience préalable dans le domaine, même si elle est limitée.
Pour maximiser tes chances, envisage de te préparer à des entretiens en te renseignant sur les tendances actuelles de l'industrie et en développant tes compétences en communication. Une bonne attitude et une passion pour le service client peuvent faire la différence !
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager plusieurs débouchés dans le secteur HCR, qui recrute activement. Les métiers accessibles incluent serveur, réceptionniste, ou encore responsable de salle. Les secteurs d'activité sont variés : cafés, restaurants, hôtellerie, et même des structures comme des résidences médicalisées ou des parcs de loisirs.
Concernant les salaires, un débutant dans le secteur peut s'attendre à un salaire mensuel brut autour de 1 500 à 1 800 euros, avec des possibilités d'évolution rapide en fonction de ton expérience et de tes compétences. La région Bretagne, avec son attractivité touristique, offre de nombreuses opportunités professionnelles dans ce domaine.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.