COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

Le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration, proposé par la Chambre de Commerce et d'Industrie Territoriale d'Ille-et-Vilaine à Saint-Malo, te prépare à intégrer le monde dynamique de la restauration. En trois ans, tu apprendras à accueillir les clients dans divers établissements, qu'il s'agisse de restaurants, de bars ou d'hôtels. Ce parcours te permettra d'acquérir des compétences essentielles telles que l'organisation de l'espace de restauration et la gestion des services.

Durant ta formation, tu développeras des savoir-faire en communication, techniques commerciales et relations avec la clientèle. Tu apprendras à gérer les réservations, à valoriser les produits et à optimiser les ventes. Les cours incluent également des enseignements en langues étrangères, te rendant apte à travailler dans un contexte international.

Ce bac pro s'adresse aux élèves motivés par les métiers de la restauration, souhaitant allier théorie et pratique, notamment grâce à l'alternance. Si tu es intéressé par une carrière dans ce secteur, cette formation est un excellent choix pour te lancer.

Pour accéder à la formation de Commercialisation et Services en Restauration, il est important d'avoir un bon sens du service, un goût prononcé pour le contact humain et une capacité à travailler en équipe. Ce bac pro se prépare en trois ans, généralement après la classe de 3e, en intégrant une seconde professionnelle dédiée aux métiers de l'hôtellerie-restauration. Si tu envisages de te former par apprentissage, sache que tu peux entrer directement dans cette spécialité sans passer par la seconde pro. De plus, si tu es titulaire de certains CAP en lien avec le secteur, il est possible de suivre ce bac pro en seulement deux ans, sous certaines conditions.

Avant de candidater, il est essentiel d'être motivé par les métiers de la restauration et d'avoir une bonne organisation, car la formation demande un investissement personnel et une capacité à gérer des situations parfois stressantes. Une expérience préalable dans le domaine peut également être un atout, même si ce n'est pas obligatoire.

L'accès à cette formation se fait principalement après la classe de 3ème, en intégrant une seconde professionnelle dédiée aux métiers de l'hôtellerie-restauration. Les candidats doivent faire preuve d'un bon sens du service et d'un esprit d'équipe. Si tu as un CAP dans le secteur, tu pourrais également rejoindre le bac pro en deux ans, sous certaines conditions.

Étant donné le taux d'accès d'environ 80%, les places sont relativement accessibles. Néanmoins, il est recommandé de préparer un dossier solide et de montrer ta passion pour le secteur de la restauration lors des entretiens.

À l'issue de cette formation, de nombreux débouchés s'offrent à toi. Tu pourras prétendre à des postes tels que serveur, chef de rang, barman ou encore employé polyvalent en restauration rapide. Les secteurs qui recrutent sont variés, allant de la restauration commerciale à la restauration collective.

Concernant les salaires, un débutant peut espérer un salaire d'environ 1 500 € brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes en fonction de ton expérience et de tes compétences. De plus, avec un bon dossier, tu pourras envisager de poursuivre tes études en BTS, ouvrant ainsi la voie à des postes à plus haute responsabilité.