COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- La Teste-de-Buch
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CA BASSIN D'ARCACHON SUD (COBAS) .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtellerie-Café-Restaurant (HCR) proposée par le CA Bassin d'Arcachon Sud à La Teste-de-Buch te prépare à intégrer un secteur dynamique et en plein essor. Située en Nouvelle-Aquitaine, cette ville bénéficie d'un environnement touristique attractif, offrant de nombreuses opportunités dans le domaine de la restauration.
Au cours de cette formation, tu apprendras à organiser des prestations en HCR, à gérer les approvisionnements et à accueillir les clients. Tu développeras des compétences essentielles telles que la communication, la vente et le service à la clientèle. Les cours incluent aussi des matières générales comme le français, l'histoire-géographie et des compétences en mathématiques pour t'aider à gérer les aspects administratifs et budgétaires de ton futur métier.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent se lancer dans la restauration, que tu sois déjà passionné par le secteur ou que tu cherches une reconversion professionnelle. L'alternance te permettra d'acquérir une expérience précieuse sur le terrain tout en étudiant.
Conseils pour ta candidature
Le CAP en Commercialisation et Services en HCR est accessible, mais une motivation sincère pour le secteur de la restauration est essentielle. Prépare-toi à démontrer ta capacité à travailler en équipe et à interagir avec les clients lors de l'entretien d'admission. N'hésite pas à mettre en avant toute expérience liée à l'accueil ou à la vente, même si elle est informelle.
Pour maximiser tes chances, renseigne-toi sur les tendances actuelles du secteur, comme la démarche écoresponsable, qui est de plus en plus prisée. Sois prêt à évoquer tes motivations et tes objectifs professionnels lors de la candidature.
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton CAP, tu pourras envisager plusieurs métiers dans le secteur de la restauration, tels que serveur, chef de rang ou responsable de salle. Les secteurs qui recrutent incluent les cafés, brasseries, hôtels et même des établissements spécialisés comme les résidences médicalisées et les parcs de loisirs.
Concernant les salaires, un débutant dans le secteur HCR peut s'attendre à un salaire brut mensuel autour de 1 600 à 1 800 euros, mais cela peut varier en fonction de l'établissement et de la région. La Teste-de-Buch, avec son tissu économique touristique, offre de belles perspectives d'emploi pour les jeunes diplômés.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.