COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Marguerittes
- Région
- Occitanie
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à PURPLE CAMPUS .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) à Purple Campus, situé à Marguerittes dans le Gard, te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Grâce à un programme alliant théorie et pratique, tu apprendras à organiser des prestations, accueillir les clients, et gérer les opérations d'approvisionnement tout en respectant des normes écoresponsables.
Durant cette formation, tu développeras des compétences clés comme la réception et le stockage des marchandises, la mise en place des services, et la communication efficace avec les clients. En effet, savoir écouter, dialoguer et s’exprimer clairement sont des atouts que tu vas cultiver pour garantir une expérience client de qualité.
Ce parcours s'adresse à tous ceux qui souhaitent s'engager dans un métier vivant et en contact direct avec le public. Que tu sois passionné par la gastronomie, le service ou la gestion d'événements, tu trouveras ta place dans ce secteur varié et en constante évolution.
Conseils pour ta candidature
Le processus de sélection pour cette formation est assez accessible, mais il est conseillé de préparer un dossier solide en mettant en avant ta motivation et ton intérêt pour le secteur de l'hôtellerie-restauration. N'hésite pas à valoriser toute expérience préalable en service ou dans le domaine de la restauration, même si elle est bénévole.
Pour maximiser tes chances d'admission, montre que tu es capable de travailler en équipe et d'assurer un service de qualité. Une bonne présentation et une attitude positive lors des entretiens sont également des atouts qui peuvent faire la différence.
Débouchés et insertion
À l'issue de cette formation, tu pourras accéder à divers postes dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, tels que serveur, réceptionniste, ou responsable de salle. Les secteurs qui recrutent activement incluent les cafés, brasseries, restaurants, ainsi que l'hôtellerie classique et de plein air.
En termes de salaires, un débutant peut s'attendre à un salaire compris entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois. Avec l'expérience, et selon le poste occupé, ce chiffre peut rapidement augmenter, surtout dans les établissements renommés ou lors d'événements spéciaux.
Dans la région de Marguerittes et ses environs, le tissu économique est favorable à l'embauche dans ce secteur, grâce à la présence de nombreux établissements de restauration et d'hébergement qui valorisent les profils formés dans des écoles reconnues comme Purple Campus.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
