Commerce·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE FINISTERE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Brevet Professionnel (BP) Boucher te forme à devenir un expert de la viande. Dans ce cursus proposé par la Chambre de Commerce et d'Industrie du Finistère à Guipavas, tu apprendras à gérer un point de vente, de la sélection des produits à leur présentation.
Au programme, tu te familiariseras avec les techniques de transformation de la viande : découpe, désossage, conditionnement, et présentation des produits. Tu acquerras également des compétences en gestion d’entreprise, en négociation avec les fournisseurs, et en respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Cette formation s'adresse principalement aux passionnés de la boucherie, que tu sois déjà dans le secteur ou que tu souhaites y entrer après un CAP. Le cursus inclut une alternance, te permettant de combiner théorie et pratique directement en entreprise.
Comment intégrer cette formation
Pour accéder à la formation de Boucher, il est essentiel d'avoir un intérêt marqué pour les métiers de la viande et de l'alimentation. Le profil idéal comprend des personnes motivées, souhaitant acquérir des compétences techniques et pratiques dans ce secteur. Si tu es titulaire d'un CAP ou d'un diplôme équivalent dans un domaine connexe, tu peux envisager cette formation après deux ans d'expérience professionnelle. Sinon, il te faudra justifier de cinq ans d'expérience dans un emploi lié à la boucherie.
Cette formation est également ouverte aux apprentis, ce qui signifie qu'il est possible de la préparer directement après un CAP. Avant de candidater, assure-toi d'être prêt à travailler en équipe, à gérer des outils et à respecter des normes d'hygiène strictes. L'engagement et la passion pour le métier sont des atouts majeurs pour réussir dans ce parcours.
Conseils pour ta candidature
Le BP Boucher est accessible après un CAP ou avec une expérience professionnelle dans le secteur. Si tu n’as pas encore de diplôme, pense à te renseigner sur les CAP disponibles en boucherie. Pour les candidats ayant déjà une expérience, il est essentiel de bien mettre en avant tes compétences et ta motivation lors de l’entretien.
Prépare-toi à démontrer ta passion pour la viande et ton envie d'apprendre. Une bonne présentation de ton parcours et des stages ou expériences passées en lien avec la boucherie peuvent faire la différence.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler comme boucher dans divers établissements : boucheries, grandes surfaces, ou même lancer ta propre affaire. Le marché de la viande est dynamique, surtout en Bretagne où la culture gastronomique met en avant les produits locaux.
Les salaires pour un boucher débutant se situent généralement autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, mais avec de l'expérience, tu peux espérer évoluer vers des postes de responsable ou même entrepreneur.
Le secteur est en constante recherche de professionnels qualifiés, ce qui garantit de nombreuses opportunités sur le marché local et au-delà.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1101
- D1106
- H2101
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Vider et nettoyer des bêtes
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Conseiller les clients sur les types de viandes
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve d'autonomie
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.