COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Chartres
- Région
- Centre-Val de Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASSOCIATION GESTIONNAIRE DU CFA INTERPROFESSIONNEL D'EURE-ET-LOIR .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, proposé par l'Association Gestionnaire du CFA Interprofessionnel d'Eure-et-Loir à Chartres, te prépare à entrer dans le monde dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. Cette formation est accessible en alternance, te permettant d'appliquer directement tes compétences en entreprise tout en apprenant.
Au programme, tu vas apprendre à accueillir les clients, à leur présenter les différents services et à assurer un service efficace. Tu seras formé à la prise de commandes, à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Des compétences pratiques comme la mise en place des tables et la préparation des chambres d'hôtel font également partie de ton apprentissage.
Ce CAP s'adresse aux passionnés du service client et de la gastronomie, désireux de s'engager dans un secteur en constante évolution. Que tu souhaites travailler en restaurant, bar, ou hôtel, cette formation te permettra d'acquérir les bases nécessaires pour débuter ta carrière.
Conseils pour ta candidature
La candidature pour ce CAP est relativement accessible, mais il est conseillé de montrer ta motivation pour le secteur de l'hôtellerie-restauration. Prépare un CV mettant en avant toute expérience de service ou de contact avec le public, même si elle est informelle.
Pour te démarquer, n'hésite pas à valoriser tes compétences relationnelles et ta capacité à travailler en équipe. Si tu as des projets professionnels clairs dans ce domaine, mentionne-les lors de ton entretien de sélection.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP en poche, tu pourras exercer dans divers métiers tels que serveur, barman, employé d'étage ou encore agent de restauration. Les secteurs de la restauration, des cafés-brasseries et de l'hôtellerie sont particulièrement en demande dans la région de Chartres, offrant de nombreuses opportunités d'emploi.
Avec une expérience et de bonnes compétences, il est possible d'évoluer vers des postes à responsabilités comme chef de rang ou responsable de salle. Les salaires débutent généralement autour de 1 500 € brut par mois, mais peuvent augmenter rapidement avec l'expérience et les compétences acquises.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.