Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Commerce ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Livron-sur-Drôme
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Ce CAP en Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant est dispensé par ASS DROME ARDECHE FORMATION PROFESSION à Livron-sur-Drôme (Auvergne-Rhône-Alpes). 68% des diplômés sont en emploi 6 mois (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Café, bar brasserie, Personnel polyvalent d'hôtellerie, Service en restauration. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à ASS DROME ARDECHE FORMATION PROFESSION (2024).
- Bonne insertion · 68% en emploi
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
- 100% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur .
Conseils pour ta candidature
Cette formation est accessible après la classe de troisième, et bien que le nombre de places ne soit pas excessivement limité, il est recommandé de préparer un dossier de candidature solide. Montre ta motivation pour le secteur de l'hôtellerie-restauration et n'hésite pas à mettre en avant toute expérience, même courte, dans ce domaine.
Si tu es passionné et que tu es prêt à travailler en équipe, tu as toutes les chances de réussir. Prépare-toi également à un rythme d'alternance qui te permettra de mettre en pratique ce que tu apprends en cours.
À propos de cette formation
Le CAP en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant proposé par l'ASS DROME ARDECHE FORMATION à Livron-sur-Drôme te prépare à entrer dans le monde dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. Grâce à cette formation, tu apprendras à accueillir les clients, à leur proposer des services adaptés et à gérer les commandes efficacement tout en respectant les normes d'hygiène.
Concrètement, tu seras formé à réaliser des prestations variées : servir les plats et les boissons, mettre en place des tables, et gérer les stocks. Les cours incluent également des aspects essentiels comme la communication avec les clients et la gestion des approvisionnements. En parallèle, tu auras des enseignements en français, en histoire-géographie, ainsi qu'en mathématiques, pour mieux te préparer aux défis du métier.
Cette formation est idéale si tu es passionné par le contact avec les clients et que tu souhaites travailler dans un secteur en constante évolution. Que tu envisages de devenir serveur, barman ou employé d'hôtel, ce CAP te donnera les bases nécessaires pour réussir.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Définir des besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Le CAP en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ouvre la porte à de nombreuses opportunités professionnelles. En effet, après l'obtention de ton diplôme, tu pourras travailler comme serveur, barman, employé d'étage dans un hôtel, ou encore dans la restauration rapide. Le secteur est en plein essor, et avec des taux d'insertion professionnels atteignant environ 85%, tes chances de trouver un emploi sont élevées.
En fonction de tes aspirations, tu pourras aussi choisir de poursuivre tes études avec un certificat de spécialisation ou un bac professionnel. Les salaires débutants varient selon les postes, mais un employé en restauration peut espérer un salaire moyen compris entre 1 500 et 2 000 euros brut par mois.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 113 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.