MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION A MANAGEMENT D'UNITE DE RESTAURATION

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, proposé par la Chambre de Commerce et d'Industrie de Dordogne, te prépare à gérer efficacement des unités de restauration. Situé à Boulazac Isle Manoire, en Nouvelle-Aquitaine, cet établissement profite d'un environnement dynamique grâce à la proximité de Périgueux et d'autres villes de la région.

Au cours de cette formation, tu apprendras à concevoir des prestations de service qui répondent aux attentes des clients, à évaluer la production de ces services et à animer une équipe. Tu vas aussi développer des compétences en communication, en gestion commerciale et en management opérationnel, le tout en alternance pour une immersion directe dans le monde professionnel.

Cette formation s'adresse aux passionnés de l'hôtellerie-restauration qui souhaitent acquérir des compétences solides pour évoluer rapidement dans ce secteur en pleine expansion. Si tu as un bon sens du service et une envie de travailler en équipe, ce cursus est fait pour toi.

Pour accéder à la formation en Management en Hôtellerie-Restauration, option A Management d'Unité de Restauration, il est recommandé d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'une autre filière, il te faudra passer une année de mise à niveau avant de candidater.

Ce diplôme s'adresse à ceux qui sont passionnés par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Il est important d'avoir de bonnes compétences relationnelles et un bon esprit d'équipe, car tu travailleras souvent en groupe sur des projets. Une bonne organisation et de l'autonomie seront également nécessaires, tout comme des compétences en communication, tant écrite qu'orale. Enfin, maîtriser au moins deux langues vivantes, dont l'anglais, est essentiel pour réussir dans ce secteur.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est assez sélectif, avec un taux d'accès d'environ 80%. Pour maximiser tes chances d'admission, mets en avant tes expériences dans le secteur, même si elles sont limitées, et démontre ta motivation pour ce domaine. N'hésite pas à faire un stage ou à travailler dans un restaurant ou un hôtel avant de candidater.

Prépare un bon dossier de candidature avec une lettre de motivation percutante. Cela peut faire la différence lors de la sélection. Fais également attention à tes résultats scolaires, notamment dans les matières liées à l'économie et à la gestion, qui sont très appréciées.

Avec un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, tu as de nombreuses portes qui s'ouvrent à toi. Tu peux envisager des postes comme responsable de salle, chef de rang ou encore manager dans des établissements variés tels que des hôtels, des restaurants ou des entreprises de services alimentaires. Le secteur est en constante recherche de professionnels qualifiés.

En termes de salaire, un débutant peut espérer gagner entre 1 500 et 2 000 euros brut par mois, selon l’établissement et la région. À Boulazac et dans les environs, le marché de l'hôtellerie-restauration est dynamique, surtout avec l'afflux touristique dans le département de la Dordogne.