COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bourganeuf
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONNEL DELPHINE GAY - LYCEE DES METIERS DU BIEN-ETRE, DES SOINS A LA PERSONNE ET DE LA RESTAURATION .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) au Lycée Professionnel Delphine Gay de Bourganeuf, en Nouvelle-Aquitaine, te prépare concrètement à intégrer le secteur dynamique de la restauration et de l'hôtellerie. Ce CAP te permettra d'apprendre à organiser des prestations, accueillir les clients, et gérer les services tout en respectant les normes de qualité et d'écoresponsabilité.
Au cours de ta formation, tu acquerras des compétences essentielles telles que la réception et le stockage des marchandises, l'accueil des clients, ainsi que la mise en place des prestations. Tu développeras également des savoir-faire en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, ce qui est indispensable dans le contact avec les clients et les partenaires.
Ce CAP s'adresse aux passionnés de la relation client et aux personnes souhaitant travailler dans un milieu dynamique où l'interaction humaine est au cœur du métier. Que tu sois déjà engagé dans une voie professionnelle ou que tu souhaites te réorienter, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
La candidature pour cette formation est semi-sélective. Il est donc conseillé de préparer un dossier solide qui met en avant ta motivation pour le secteur HCR. N'hésite pas à valoriser toute expérience (stages, petits jobs) que tu as pu acquérir dans le domaine de la restauration ou de l'accueil.
Prépare-toi également à un entretien où tu devras démontrer ta passion pour le métier et ta capacité à travailler en équipe. Si tu es motivé et que tu aimes le contact avec les autres, tu as toutes les chances de réussir dans cette voie.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP en poche, plusieurs options s'offrent à toi dans le secteur HCR. Tu pourras travailler dans des cafés, restaurants, hôtels, mais aussi dans des structures connexes comme des résidences médicalisées ou des villages de vacances. Les métiers visés incluent serveur, réceptionniste, ou encore assistant manager.
Le marché de l'emploi dans la région Nouvelle-Aquitaine est dynamique, notamment grâce au développement touristique. Les salaires débutent généralement autour de 1 500€ brut par mois, mais peuvent rapidement augmenter avec de l'expérience et des responsabilités accrues.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
