COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Sainte-Fortunade
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES PUPILLES DE L'ENSEIGNEMENT PUBLIC .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) proposé par l'Association Départementale des Pupilles de l'Enseignement Public à Sainte-Fortunade te prépare aux métiers du secteur dynamique de la restauration et de l'hôtellerie. En alternance, tu vas acquérir des compétences pratiques et théoriques essentielles pour réussir dans ce domaine.
Au cours de cette formation, tu apprendras à organiser des prestations, à contrôler les marchandises et à assurer un service de qualité. Tu développeras également des compétences en communication pour accueillir et renseigner les clients, tout en te familiarisant avec les techniques de mise en place et de suivi des prestations.
Ce parcours s'adresse à toute personne désireuse de se lancer dans le secteur HCR, que tu sois novice ou que tu souhaites renforcer tes compétences. La formation est conçue pour te permettre de comprendre les enjeux du secteur tout en te préparant à des situations professionnelles concrètes.
Conseils pour ta candidature
Le CAP HCR est une formation relativement accessible, mais il est important de bien préparer ta candidature. Assure-toi de mettre en avant toute expérience préalable dans le secteur de la restauration ou de l'accueil, même si elle est informelle.
Pour te démarquer, n'hésite pas à montrer ta motivation et ton intérêt pour le secteur. Prépare-toi également à discuter de tes compétences en communication et ton sens du service, qui sont essentiels pour réussir dans ce domaine.
Débouchés et insertion
Avec ton CAP Commercialisation et Services en HCR, tu pourras accéder à divers métiers tels que serveur, réceptionniste ou encore responsable de la restauration. Ce secteur est en pleine expansion, et de nombreuses opportunités d'emploi s'offrent à toi, tant dans des établissements traditionnels que dans des structures plus innovantes comme les villages de vacances ou la restauration embarquée.
En termes de salaire, un débutant peut espérer gagner autour de 1 500 € brut par mois, avec des possibilités d'évolution rapide vers des postes à responsabilités. La région Nouvelle-Aquitaine, notamment avec des villes comme Limoges et Brive-la-Gaillarde à proximité, offre un tissu économique favorable avec de nombreuses entreprises dans le secteur HCR.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.