Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Commerce ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Tulle
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À propos de cette formation
Le CAP en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) proposé par le Lycée d'Enseignement Professionnel René Cassin à Tulle te prépare à intégrer rapidement le monde du travail. Située en Nouvelle-Aquitaine, Tulle est une ville dynamique avec un secteur de la restauration en plein essor, offrant des opportunités d'emploi intéressantes dans les hôtels, cafés et restaurants locaux.
Au cours de ta formation, tu apprendras à accueillir les clients, à les informer sur les différentes prestations et à assurer un service de qualité. Tu seras également formé à la gestion des stocks et à l'hygiène, des compétences essentielles dans le secteur. Les cours comprennent des pratiques concrètes comme la mise en place de tables, le service de boissons et la préparation de petits-déjeuners.
Cette formation s'adresse aux jeunes qui souhaitent travailler dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, que ce soit pour un emploi immédiat ou pour poursuivre des études vers un Bac Pro ou un certificat de spécialisation. Que tu sois plutôt à l'aise en contact avec les gens ou que tu souhaites développer tes compétences techniques, ce CAP est fait pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Définir des besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP en poche, plusieurs débouchés s'offrent à toi dans les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Tu pourras travailler en tant que serveur, barman, employé de restaurant, ou encore valet de chambre, dans divers types d'établissements, allant des cafés brasseries aux hôtels de luxe.
Le secteur est en pleine croissance, avec de nombreuses opportunités d'emploi, surtout dans une ville comme Tulle, où le tourisme et la restauration sont des piliers de l'économie locale. Les salaires débutent généralement autour du SMIC, mais avec de l'expérience, tu peux espérer gagner jusqu'à 1 800 euros brut par mois, selon le poste et l'établissement.
Si tu souhaites continuer tes études, tu peux envisager un Bac Pro ou un Certificat de Spécialisation, ce qui te permettra d'accéder à des postes à plus haute responsabilité et d'améliorer ton salaire sur le long terme.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 113 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.