Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Aurillac
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible, mais il est conseillé de bien préparer ton dossier de candidature, notamment en mettant en avant tes expériences dans le secteur du service ou ta motivation pour ce métier. Les admissions sont basées sur une évaluation de ton profil et de tes aptitudes.
Pour te démarquer, n'hésite pas à préparer un entretien où tu pourras exprimer ta passion pour le secteur et montrer ta compréhension des enjeux liés à l'accueil et au service client.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) à l'Institut de Formation Professionnelle Permanente à Aurillac te prépare à devenir un professionnel du secteur des services. Que ce soit dans un hôtel, un café ou un restaurant, tu apprendras à accueillir les clients, à les renseigner sur les prestations et à prendre leurs commandes.
Au cours de cette formation, tu développeras des compétences variées : réalisation de prestations de service, gestion des stocks et des approvisionnements, ainsi que respect des règles d'hygiène et de sécurité. En hôtellerie, tu seras formé à des tâches pratiques comme la mise en place des petits-déjeuners, le nettoyage des chambres et la gestion du service en salle.
Cette formation est idéale si tu es passionné par le contact avec la clientèle et que tu souhaites travailler dans un environnement dynamique. Elle convient autant aux débutants qu'à ceux qui souhaitent se réorienter vers le secteur HCR.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Un CAP en Commercialisation et Services en HCR ouvre les portes à divers métiers. Tu pourras envisager des postes tels que serveur, barman, employé d'étage ou même chef de rang. Le secteur de la restauration et de l'hôtellerie est en pleine expansion, particulièrement dans des régions touristiques comme l'Auvergne-Rhône-Alpes.
Les salaires débutants varient généralement entre 1 500 et 1 800 euros bruts par mois, en fonction de ton expérience et de la taille de l'établissement. Avec de l'expérience, il est possible de gravir les échelons et de prétendre à des postes à plus forte responsabilité.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 113 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.