COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASSOCIATION DE FORMATION POUR LA COOPERATION ET LA PROMOTION PROFESSIONNELLE MEDITERRANEENNE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR), proposée par l'Association de Formation pour la Coopération et la Promotion Professionnelle Méditerranéenne à Marseille, te prépare à intégrer un secteur dynamique et en plein essor. Située dans le 13e arrondissement, cette formation te permettra d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans divers établissements de restauration et d'hôtellerie.
Au cours de ta formation, tu apprendras à organiser les prestations, à accueillir et à conseiller les clients, ainsi qu'à gérer les opérations d'approvisionnement. Les cours incluent également des techniques de mise en place, de préparation et de suivi des services, tout en intégrant des pratiques écoresponsables. En somme, tu seras formé pour offrir un service de qualité tout en respectant l'environnement.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent s'engager dans une carrière dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, qu'ils soient étudiants en reconversion ou jeunes diplômés. Un bon relationnel et une capacité d'adaptation sont des atouts majeurs pour réussir dans ce domaine.
Conseils pour ta candidature
Pour candidater à cette formation, il est essentiel de montrer ta motivation et ton intérêt pour le secteur HCR. Prépare un CV clair et mets en avant toute expérience en service client ou en restauration, même si elle est informelle. Les admissions peuvent être sélectives, donc n'hésite pas à te renseigner sur les attentes spécifiques de l'établissement.
Si tu es retenu, sois prêt à t'investir pleinement, notamment en alternance, car cela te permettra d'acquérir une expérience pratique essentielle. Prépare-toi également à travailler en équipe et à développer tes compétences en communication, car elles sont cruciales pour le succès dans ce métier.
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton CAP en Commercialisation et Services en HCR, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans divers secteurs tels que la restauration traditionnelle, les cafés-brasseries, ou encore l'hôtellerie. Les postes à pourvoir incluent serveur, réceptionniste, ou responsable de salle.
Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est en constante évolution, avec un besoin croissant de professionnels qualifiés. À Marseille, le tissu économique est riche et varié, ce qui favorise l'embauche. Selon les données, les salaires initiaux dans ce domaine peuvent varier entre 1 500 et 2 000 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes selon ton expérience et ton engagement.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.