Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Commerce ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Pont-Sainte-Marie
- Région
- Grand Est
Ce CAP en Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant est dispensé par ALMEA FORMATIONS INTERPRO à Pont-Sainte-Marie (Grand Est). 41% des diplômés sont en emploi 6 mois (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Café, bar brasserie, Personnel polyvalent d'hôtellerie, Service en restauration. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à ALMEA FORMATIONS INTERPRO (2024).
- Insertion difficile · 41% en emploi
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
- 68% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur .
Conseils pour ta candidature
Le CAP en Commercialisation et Services en HCR est accessible, mais une certaine motivation et un bon esprit d'équipe sont requis. Prépare-toi à un entretien où tu pourras mettre en avant tes expériences en service ou en contact avec le public. Prends le temps de rédiger une lettre de motivation personnalisée qui montre ta passion pour l'hôtellerie-restauration.
Si tu souhaites te démarquer, envisage de faire des stages ou des petits boulots dans le secteur avant de postuler. Cela peut renforcer ton dossier et montrer ta détermination à travailler dans ce domaine.
À propos de cette formation
Le CAP en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant proposé par ALMEA FORMATIONS INTERPRO à Pont-Sainte-Marie te prépare à intégrer le secteur dynamique de l’hôtellerie et de la restauration. Située dans l’Aube, cette ville bénéficie d’un tissu économique riche, idéal pour les stages et apprentissages en alternance.
Durant ta formation, tu apprendras à accueillir les clients, à gérer les commandes et à offrir un service de qualité. Tu seras formé aussi bien aux techniques de vente qu'à la gestion des stocks et au respect des normes d’hygiène. Que ce soit pour servir des plats ou préparer des petits-déjeuners, tu développeras des compétences pratiques et professionnelles essentielles pour réussir dans ce domaine.
Cette formation s’adresse à tous ceux qui souhaitent travailler dans des environnements variés tels que des restaurants, des cafés ou des hôtels. Si tu es motivé par le contact humain et que tu aimes le travail en équipe, ce CAP est fait pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Définir des besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Le CAP en Commercialisation et Services en HCR ouvre la voie à de nombreux métiers. Tu pourras devenir serveur, barman, ou encore employé d'étage dans des établissements variés, des restaurants aux hôtels. Avec la montée en popularité de la restauration rapide, des postes sont également disponibles dans ce secteur, et les salaires peuvent débuter autour de 1 500 € bruts par mois.
Dans la région, l’hôtellerie et la restauration sont des secteurs en forte demande, surtout en période touristique. De nombreux diplômés trouvent rapidement un emploi, avec un taux d’insertion autour de 80% dans les six mois suivant l’obtention du diplôme.
Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, tu as la possibilité d'accéder à des certificats de spécialisation ou des bacs professionnels en rapport avec la restauration, ce qui peut t'ouvrir encore plus de portes sur le marché du travail.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 113 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.