COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Charleville-Mézières
- Région
- Grand Est
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ALMEA FORMATIONS INTERPRO .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) proposée par ALMEA FORMATIONS INTERPRO à Charleville-Mézières te prépare à entrer rapidement sur le marché du travail. Située au cœur des Ardennes, cette formation est idéale pour ceux qui souhaitent développer des compétences pratiques dans un secteur dynamique en forte demande.
Tu apprendras à organiser des prestations, à accueillir les clients et à gérer leur satisfaction tout en découvrant les techniques de mise en place et de préparation en cuisine et en salle. Les cours incluent également des modules sur la communication, l'écoresponsabilité et la gestion des stocks, te permettant d'acquérir une vision globale des enjeux du secteur HCR.
Cette formation est adaptée aux jeunes qui souhaitent se lancer dans une carrière dans la restauration ou l'hôtellerie, avec une forte composante pratique grâce à l’alternance. Que tu sois débutant ou que tu aies déjà une expérience dans le domaine, ce programme te permettra de consolider tes compétences et de te préparer à intégrer le monde professionnel.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour cette formation est accessible, mais il est important de montrer ta motivation et ton intérêt pour le secteur HCR lors de ta candidature. N'hésite pas à mettre en avant toute expérience préalable, même si elle est informelle, comme des stages ou des petits jobs dans la restauration.
Prépare-toi également à des entretiens où tu devras démontrer tes compétences interpersonnelles et ta capacité à travailler en équipe. Il peut être utile de te renseigner sur les tendances actuelles du secteur, comme l'écoresponsabilité, pour te démarquer des autres candidats.
Débouchés et insertion
À l'issue de ta formation, tu pourras envisager de nombreux débouchés dans le secteur HCR, comme serveur, chef de rang, ou encore gestionnaire de salle. Les possibilités d'évolution sont nombreuses, avec des perspectives de carrière intéressantes au sein de restaurants, hôtels, ou même dans des établissements de loisirs.
Le secteur de la restauration est en plein essor dans la région Grand Est, avec une forte demande pour des professionnels qualifiés. Les salaires débutants varient généralement entre 1 500 et 1 800 euros bruts par mois, selon le poste et l'expérience, et ce chiffre peut augmenter avec l'expérience et les responsabilités.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
