COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Lanas
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE COMMERCE ET D INDUSTRIE DE L ARDECHE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant proposée par la Chambre de Commerce et d'Industrie de l'Ardèche à Lanas te prépare aux métiers du secteur HCR, en pleine croissance dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Grâce à un programme complet, tu apprendras à organiser les prestations, accueillir les clients, et gérer les stocks tout en mettant en œuvre des techniques professionnelles adaptées.
Au cours de cette formation, tu acquerras des compétences variées : de l'accueil client à la mise en place de services, en passant par la vente et la communication dans un contexte professionnel. Tu seras également formé aux enjeux de l'écoresponsabilité, ce qui est essentiel dans le secteur actuel.
Cette formation s'adresse aux lycéens désirant se lancer dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, avec une préférence pour ceux qui aiment le contact avec le public et souhaitent évoluer dans un environnement dynamique. Si tu es motivé et prêt à apprendre, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour cette formation est assez accessible, mais il est recommandé de préparer un dossier solide mettant en avant ta motivation et ton intérêt pour le secteur HCR. N'hésite pas à mettre en avant toute expérience, même courte, que tu as eu dans le domaine de l'accueil ou de la restauration.
Pour maximiser tes chances, pense à te renseigner sur les attentes des professionnels du secteur et à développer tes compétences en communication et en travail d'équipe, qui sont très appréciées lors des candidatures.
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton CAP en Commercialisation et Services en HCR, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras exercer comme serveur, réceptionniste, ou encore responsable de salle dans des établissements variés tels que des restaurants, des hôtels, ou des cafés-brasseries. Le secteur est en constante demande de personnel qualifié, surtout dans une région touristique comme l'Ardèche.
En termes de salaire, un débutant peut s'attendre à gagner autour de 1 500 euros brut par mois, avec la possibilité d'évoluer rapidement en fonction de ton expérience et de tes compétences. Les opportunités d'évolution sont nombreuses, et avec de l'expérience, tu pourras viser des postes à responsabilité.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
