Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Commerce ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Annonay
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
Pour intégrer cette formation, il est recommandé d'avoir un bon sens du relationnel, car le secteur HCR repose largement sur l'interaction avec la clientèle. Assure-toi de préparer un dossier de candidature solide mettant en avant tes expériences passées et ta motivation pour le secteur. Pense à développer tes compétences en langues étrangères, qui sont souvent un atout dans ce domaine.
Bien que la formation soit accessible, il est important de se préparer aux épreuves en amont. Familiarise-toi avec les aspects pratiques du métier, comme la gestion des services et la communication avec les clients, pour te démarquer lors des entretiens.
À propos de cette formation
La formation en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) proposée par le SOC ENSEIGNEMENT PROFESS RHONE à Annonay te prépare à entrer dans un secteur dynamique et essentiel. Située en Ardèche, cette formation te permettra d'acquérir des compétences clés pour travailler dans divers types d'établissements, tels que les cafés, restaurants, et hôtels.
Au programme, tu apprendras à organiser des prestations, à accueillir et à conseiller les clients, ainsi qu'à gérer les opérations d'approvisionnement. Tu seras formé aux techniques de mise en place et de service, tout en développant tes compétences en communication et en gestion des marchandises. Cette formation est idéale pour ceux qui aiment le contact humain et souhaitent évoluer dans un environnement dynamique.
La formation s'adresse à des étudiants motivés, intéressés par les métiers de la restauration et de l’hôtellerie. Que tu sois en reconversion ou que tu souhaites te spécialiser, cette formation t'offrira les outils nécessaires pour réussir dans ce secteur.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Définir des besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Les débouchés après cette formation sont variés et s'étendent à tous les secteurs de la restauration, incluant les cafés, brasseries et hôtels. Avec l'essor du tourisme et de l'hôtellerie, les opportunités sont nombreuses dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, qui bénéficie d'un riche tissu économique local.
En termes de salaire, les premiers postes peuvent démarrer autour de 1 500 € brut par mois, mais avec de l'expérience, tu peux rapidement évoluer vers des postes à responsabilités ou en management, avec des salaires pouvant atteindre 2 500 € ou plus par mois.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 113 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.