Management en hôtellerie-restauration option C management d'unité d'hébergement
Luxe·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BTS
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV5
- Alternance
- Oui
- Ville
- Nice
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Ce BTS en Management en hôtellerie-restauration option C management d'unité d'hébergement est dispensé par STELO FORMATION à Nice (Provence-Alpes-Côte d'Azur). 59% des diplômés sont en emploi 30 mois après le diplôme (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Assistance de direction d'hôtel-restaurant, Management d'hôtel-restaurant, Réception en hôtellerie. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues, 2024).
- Bonne insertion · 59% en emploi
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
- 100% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr).
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR, un bac professionnel en commercialisation et services en restauration, ou en cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau est nécessaire avant de pouvoir candidater. Ce diplôme est particulièrement adapté aux étudiants qui s'intéressent aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
Avant de postuler, assure-toi de posséder des compétences relationnelles solides, car le contact avec la clientèle est essentiel dans ce secteur. Il est également important d'avoir l'esprit d'équipe, d'être autonome et organisé, et d'être à l'aise en communication écrite et orale. La maîtrise de l'anglais ainsi que d'une seconde langue vivante est obligatoire, car ces compétences sont souvent exigées dans les contextes professionnels internationaux.
Conseils pour ta candidature
Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration à STELO Formation, il est important d'avoir un dossier solide, surtout si tu viens d'une filière non directement liée. Prépare-toi à un entretien où tu pourras montrer ta motivation et ton intérêt pour le secteur. Si tu as un bac STHR, tu es déjà en bonne position pour accéder directement à la formation.
Fais attention aux attendus de la plateforme Parcoursup : il est crucial de démontrer ton intérêt pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, ainsi que ta capacité à travailler en équipe et en autonomie. Des compétences en communication, notamment dans deux langues, sont également essentielles.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, proposé par STELO Formation à Nice, est une formation adaptée à ceux qui souhaitent s'orienter vers des métiers variés dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Spécifiquement, l'option Management d'unité d'hébergement met l'accent sur la gestion d'une unité d'hébergement, que ce soit pour la création, la reprise ou la transmission d'entreprise.
Au cours de ce cursus, tu apprendras les bases en cuisine, service, et hébergement. Les enseignements couvrent des compétences clés comme la gestion des stocks, les règles d'hygiène, ainsi que le service à la clientèle. De plus, tu seras formé à la communication en anglais et dans une deuxième langue, ce qui est essentiel dans un secteur aussi international.
Cette formation s'adresse principalement aux bacheliers, notamment ceux issus de filières technologiques ou professionnelles en lien avec l'hôtellerie et la restauration. Si tu es passionné par le service client et que tu souhaites évoluer dans un environnement dynamique, ce BTS est fait pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1401
- G1402
- G1703
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Résoudre les problèmes opérationnels courants
- Superviser la gestion des stocks
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Mettre en ½uvre la stratégie commerciale de l'entreprise
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration ouvre la porte à une vaste gamme de métiers. Tu pourras devenir gouvernant/e, réceptionniste, directeur/trice d'hôtel, ou encore gérant/e d'établissement hôtelier. Avec un bon dossier, il est aussi possible de poursuivre vers une licence professionnelle ou une école de management hôtelier.
Le secteur de l'hôtellerie-restauration est en constante demande de professionnels qualifiés. En fonction de ton expérience et de ton lieu de travail, les salaires peuvent varier. En moyenne, un gouvernant peut gagner entre 1 800 et 2 500 euros brut par mois, selon l'établissement et la région.
À Nice, avec son attrait touristique et son tissu économique dynamique, les opportunités d'emploi dans l'hôtellerie-restauration sont nombreuses, ce qui augmente tes chances de trouver un poste à la sortie de la formation.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1401 Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
G1402 Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration
G1703 Réceptionniste
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 9 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.