COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Gap
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONEL SEVIGNE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP en Commercialisation et Services en Hôtellerie-Café-Restaurant au Lycée Professionnel Sévigné à Gap te prépare à intégrer le secteur dynamique de la restauration. Situé dans les Hautes-Alpes, cet établissement bénéficie d’un emplacement idéal, à proximité des stations de ski et des sites touristiques, offrant ainsi de nombreuses opportunités professionnelles.
Dans cette formation, tu apprendras à organiser des prestations, à accueillir des clients, et à gérer la mise en place et le service. Le programme inclut des compétences pratiques comme la réception et le contrôle des marchandises, ainsi que des notions théoriques en communication et en gestion. Tu développeras également des compétences en gestion écoresponsable, essentielles dans le secteur actuel.
Cette formation s’adresse à tous les jeunes motivés par le monde du service et de la restauration, souhaitant acquérir des compétences techniques et relationnelles. Que tu sois passionné par la cuisine, le service en salle ou la gestion hôtelière, ce CAP te permettra de te professionnaliser rapidement et d’entrer dans un secteur en pleine expansion.
Conseils pour ta candidature
Le CAP en Commercialisation et Services en HCR est accessible, mais il est important de bien te préparer pour optimiser tes chances d’admission. Prépare un dossier de candidature soigné et mets en avant tes expériences, même si elles sont limitées, dans l’hôtellerie ou la restauration. Un stage ou un emploi saisonnier peut être un atout.
En outre, sois prêt à montrer ta motivation lors de l'entretien. Les établissements apprécient les candidats qui font preuve d'un réel intérêt pour le métier et qui sont prêts à s'investir. N’hésite pas à te renseigner sur le secteur et à poser des questions pertinentes sur la formation.
Débouchés et insertion
Avec un CAP en Commercialisation et Services en HCR, les débouchés sont nombreux et variés. Tu pourras travailler dans tous les types d'établissements de restauration, que ce soit des cafés, des brasseries, des hôtels ou même des résidences médicalisées. Le secteur est en forte demande, notamment dans les Alpes, où le tourisme génère de nombreuses opportunités d’emploi.
Concernant les salaires, un débutant peut gagner environ 1 600 € brut par mois. Avec de l’expérience, notamment en alternance, tu pourras évoluer vers des postes à responsabilité tels que responsable de salle ou chef de rang, avec des salaires pouvant atteindre 2 500 € ou plus selon les établissements et les saisons.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.