Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Commerce ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Manosque
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À propos de cette formation
Le CAP Commercialisation et Services en Hôtellerie-Café-Restaurant, proposé par le Lycée Professionnel Louis Martin Bret à Manosque, te prépare à intégrer le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. Tu y apprendras à accueillir et servir les clients, ainsi qu'à gérer les commandes et les stocks. Ce diplôme te forme aussi aux normes d'hygiène et de sécurité, essentielles dans ce domaine.
Cette formation est idéale si tu es passionné par le service à la clientèle et que tu souhaites évoluer dans un environnement en constante interaction avec le public. Au programme : techniques de vente, organisation des prestations, préparation des petits-déjeuners, et bien plus encore. En plus de la théorie, tu auras l'opportunité de mettre en pratique tes compétences en alternance, ce qui est un vrai plus pour ton CV.
En intégrant ce CAP, tu développes des compétences variées allant de la communication à la gestion des opérations, en passant par la mise en place et le service. Le cadre d'apprentissage à Manosque, au cœur de la Provence-Alpes-Côte d'Azur, te permet également de découvrir un tissu économique riche en établissements de restauration et d'hébergement.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1502
- G1803
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Définir des besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Accueillir le client et l'installer
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton CAP, plusieurs débouchés s'offrent à toi dans l'hôtellerie et la restauration. Tu pourras devenir serveur, barman, employé d'étage ou encore commis de cuisine. Le secteur est en plein essor, surtout dans la région de Manosque, où le tourisme est une véritable source d'emploi.
Les salaires peuvent varier : un débutant peut espérer un salaire autour de 1 500€ brut par mois, mais avec de l'expérience et des responsabilités, ce chiffre peut rapidement augmenter. De plus, le CAP te permet de poursuivre tes études vers un certificat de spécialisation ou un bac pro, élargissant ainsi tes perspectives professionnelles.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 113 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.