COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

Le Bac Professionnel en Commercialisation et Services en Restauration, proposé par le Lycée Général et Technologique Jean Monnet à Yzeure, te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de la restauration. Au cœur de l'Auvergne-Rhône-Alpes, cette formation te permet d'acquérir des compétences essentielles pour travailler dans la restauration commerciale et collective.

Au programme, tu apprendras à concevoir et organiser un service de restauration, à gérer les réservations, à mesurer la satisfaction client et à valoriser les produits. Tu te familiariseras également avec les bonnes pratiques d'hygiène, de santé et de sécurité, ainsi que l'optimisation des coûts et des performances de l'équipe.

Cette formation s'adresse à toute personne souhaitant faire carrière dans la restauration, que ce soit dans un restaurant, un hôtel ou une entreprise de restauration collective. Elle allie théorie et pratique grâce à des périodes en alternance, te permettant d'acquérir une expérience précieuse sur le terrain.

Pour intégrer la formation de Commercialisation et Services en Restauration, il est conseillé d'avoir un bon sens du relationnel et un intérêt pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Ce bac professionnel se prépare sur trois ans après la classe de 3e, en commençant par une seconde professionnelle dédiée aux métiers de l'hôtellerie-restauration. Si tu es dans une démarche d'apprentissage, tu peux entrer directement dans cette spécialité sans passer par la seconde pro.

Si tu as déjà un CAP dans le même domaine, il est possible de rejoindre le bac pro en deux ans, sous certaines conditions. Avant de candidater, assure-toi d'être motivé par le travail en équipe et prêt à développer des compétences en gestion de la relation client, ainsi qu'en vente de services. Ces qualités seront essentielles pour réussir dans cette formation et dans ta future carrière.

Pour candidater à cette formation, sois prêt à démontrer ta motivation et ton intérêt pour le secteur de la restauration. Le Bac pro est sélectif, donc n'hésite pas à te renseigner sur les différentes voies d'accès et à préparer un bon dossier de candidature.

Par ailleurs, il peut être utile de te familiariser avec le milieu de la restauration avant d'entrer en formation, que ce soit par des stages ou des expériences personnelles. Cela te donnera un avantage lors de ton entretien de motivation.

Les débouchés après ce Bac pro sont nombreux et variés. Tu pourras travailler en tant que serveur, chef de rang, ou encore responsable de salle dans des restaurants, hôtels ou collectivités. Le secteur de la restauration est en pleine expansion et offre de nombreuses opportunités d'embauche.

En termes de salaire, un débutant peut espérer gagner autour de 1 500 € brut par mois, avec la possibilité d'évoluer rapidement vers des postes à responsabilités où les salaires peuvent atteindre 2 500 € ou plus selon l'expérience et le type d'établissement.

Situé à Yzeure, le Lycée Jean Monnet bénéficie d'un tissu économique local dynamique, favorisant l'insertion professionnelle des diplômés, grâce à un réseau d'entreprises partenaires dans la région.