BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

Ingénierie ·BUT·Parcoursup

Diplôme
BUT
Durée
3 ans
Niveau européen
NIV6
Alternance
Non
Région
Bretagne

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Ce BUT en BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie est dispensé par I.U.T de Saint-Brieuc (22) à Saint-Brieuc (Bretagne). Le taux d'accès est de 75% (437 candidats pour 52 places). Cette formation est référencée sur Parcoursup. Elle prépare aux métiers de Management et ingénierie de production, Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle, Management et ingénierie études, recherche et développement industriel. Données mises à jour le 23 juillet 2026.

Admission

Sélectivité & profil des admis

Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.

  • Formation très accessible · 75% d'admis
  • 52 places
  • 437 candidats l'an passé · 8,4 par place
  • Rang du dernier admis : 224
  • Majoritairement bac général (57%) · techno 17%
  • 24% des admis avec mention · Bien 24% · Très Bien 0%
  • 65% de femmes · 35% d'hommes
  • 74% de néo-bacheliers · 26% en réorientation
  • 15% d'admis boursiers
  • 52% appelés dès le 1ᵉʳ jour · 91% avant la fin de phase principale

Évolution 2018-2025

Candidatures

-27 % vs 2024

437 en 2025

449 en 2018 437 en 2025

Taux d'accès

-6 pts depuis 2022

75 % en 2025

81 % en 2022 75 % en 2025

Mes chances d'admission ici

Situe ton profil face aux candidats réellement admis, sans probabilité inventée.

Insertion

Insertion professionnelle

Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).

  • Taux d'emploi · Non communiqué
  • Salaire net médian · Non communiqué
  • Emploi stable · Non communiqué
  • Emploi cadre · Non communiqué
  • Temps plein · Non communiqué
  • Part de boursiers · Non communiqué
  • Salaire brut annuel estimé · Non communiqué

Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.

Accès

Comment intégrer cette formation

Pour rejoindre le BUT en Génie biologique, spécialité sciences de l'aliment et biotechnologie, tu dois être titulaire d'un baccalauréat général, STL, ST2S ou STAV. Il est recommandé d'avoir suivi des spécialités telles que les sciences de la vie et de la Terre, la biologie-écologie, les mathématiques, la physique-chimie, ou les sciences de l'ingénieur. L'admission se fait sur dossier scolaire, et peut inclure des tests ou un entretien.

Le profil idéal pour cette formation inclut des compétences solides en français et en anglais, te permettant de communiquer efficacement à l'écrit comme à l'oral. Tu devrais également avoir des bases en biologie, chimie, physique et mathématiques, ainsi qu'un intérêt pour les manipulations pratiques. Une bonne capacité d'organisation et un esprit d'équipe seront essentiels pour réussir dans les travaux de groupe et les projets pratiques. Montre ta motivation pour les sciences et n'hésite pas à réfléchir à ton projet professionnel.

Candidature

Conseils pour ta candidature

Pour maximiser tes chances d'admission, assure-toi de bien préparer ton dossier scolaire et de mettre en avant tes compétences en sciences, notamment en biologie et chimie. Une bonne maîtrise du français et des bases en anglais sont également indispensables.

Si tu es passionné par les sciences et que tu as une réflexion sur ton projet professionnel, n'hésite pas à le mentionner dans ta candidature. Les admissions se font sur dossier, et une motivation claire peut faire la différence, même si la sélection est moins rigoureuse que dans d'autres formations.

Critères Parcoursup

Comment ta candidature est examinée

Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.

  • Résultats scolaires · 30 %
  • Méthodes de travail · 20 %
  • Savoir-être · 25 %
  • Motivation · 15 %
  • Engagement et activités · 10 %

Source : fiche Parcoursup de l'établissement

La formation

À propos de cette formation

Le Bachelor Universitaire de Technologie (BUT) en Génie Biologique, spécialité sciences de l'aliment et biotechnologie, proposé par l'I.U.T de Saint-Brieuc, te prépare à travailler dans des secteurs variés comme l'agroalimentaire, la pharmacie et les biotechnologies. Cette formation de niveau bac + 3 est accessible avec un baccalauréat général ou technologique et te permet de développer des compétences clés dans l'analyse biologique et l'expérimentation.

Au cours de cette formation, tu apprendras à gérer la qualité, l'hygiène et la sécurité dans les industries alimentaires. Tu seras formé à l'organisation de la production et à l'innovation dans le domaine des sciences alimentaires. Les enseignements combinent théorie et pratique, avec des travaux en laboratoire pour acquérir une expérience concrète.

Cette formation s'adresse à des étudiants curieux et motivés par les sciences du vivant. Si tu as un intérêt pour la biologie, la chimie ou les mathématiques, ce parcours est fait pour toi. La formation encourage également le travail en équipe et le développement d'un sens critique à travers des projets pratiques.

Filière

Spécialités et parcours

Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.

  • BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie
Compétences

Compétences visées

Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.

Savoir-faire

  • Analyser des données techniques pour optimiser les processus
  • Concevoir des procédures, des protocoles, des modes opératoires
  • Analyser et prévenir les risques
  • Promouvoir une culture d'amélioration continue au sein de l'équipe
  • Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
  • Déployer les axes stratégiques de l'entreprise
  • Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance
  • Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
  • Encourager la collaboration entre les membres de l'équipe
  • Analyser des échantillons solides, liquides, gazeux (eau, boues, déchets) et consigner les résultats
  • Collecter, tester, analyser des échantillons, des matériaux
  • Comprendre, interpréter des données et documents techniques

Savoir-être

  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de sens des responsabilités
  • Inspirer, donner du sens
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Etre force de proposition
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de leadership
  • Etre ouvert aux changements

Domaines de connaissance

Domaines de connaissance · Non communiqué

Après le diplôme

Débouchés et insertion

Après avoir obtenu ton BUT en Génie Biologique, plusieurs métiers s'offrent à toi dans des secteurs en pleine expansion. Tu pourras devenir responsable qualité en agroalimentaire, ingénieur qualité ou technicien de production. Les industries alimentaires, pharmaceutiques et biotechnologiques sont constamment à la recherche de profils qualifiés.

Le salaire moyen d'un diplômé dans ce domaine peut varier, mais il se situe généralement entre 25 000 et 35 000 euros par an, selon le poste et la localisation. À Saint-Brieuc, le tissu économique est dynamique, avec de nombreuses entreprises dans l'agroalimentaire et la biotechnologie, ce qui facilite l'insertion professionnelle des diplômés.

Secteurs d'activité

Industries Architecture, études et normes Recherche Industrie - Métallurgie Énergie Environnement
Parcours

À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?

Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.

Et après ?

Poursuites d'études

Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.

Carte

Répartition géographique

Cette formation est proposée dans 24 établissements en France.

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Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.