BTS - Services - Management en hôtellerie restauration

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Lycée Saint Martin à Amiens est une formation qui te prépare à une carrière dynamique dans le secteur. En trois options, tu apprendras les bases essentielles de la cuisine, du service et de l'hébergement, tout en développant des compétences polyvalentes. La première année est axée sur des notions fondamentales comme l'hygiène alimentaire, la gestion des stocks, et les techniques culinaires.

Au fil de ta formation, tu découvriras également le monde du management et du marketing appliqué à l'hôtellerie. Tu auras l'occasion d'apprendre à gérer une équipe, à optimiser les ventes et à fidéliser les clients, le tout en intégrant les nouvelles technologies et les tendances de consommation actuelles.

Cette formation est idéale pour ceux qui sont passionnés par les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, et qui souhaitent acquérir des compétences pratiques et théoriques. Les cours incluent également des langues étrangères, surtout l'anglais, afin de te préparer à un environnement de travail international.

Le BTS en Management en Hôtellerie-Restauration est conçu pour les étudiants passionnés par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Pour réussir dans cette formation, il est essentiel de posséder de solides compétences relationnelles et un bon sens du service client. Tu devras également être capable de travailler en équipe et de t'organiser de manière autonome. La communication, tant écrite qu'orale, est un aspect clé, tout comme la maîtrise de l'anglais et d'une autre langue vivante.

Pour accéder à ce BTS, tu peux venir d'un bac technologique en Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR), d'un bac pro en commercialisation et services en restauration, ou d'un bac pro cuisine. Si tu possèdes un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. Le processus d'admission se fait généralement sur dossier, et il peut inclure des tests ou un entretien pour évaluer ta motivation et tes aptitudes.

Avec un taux d'accès de 98%, le BTS MHR au Lycée Saint Martin est relativement accessible. Pour maximiser tes chances, il est conseillé de préparer un dossier solide. Si tu viens d'une filière STHR, bac pro cuisine ou commercialisation en restauration, tu es déjà sur la bonne voie. Pour les autres, une année de mise à niveau peut être nécessaire.

Veille à montrer ta motivation pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie dans ton dossier. Prépare-toi également à un entretien si cela est requis. Montre ton intérêt pour le travail en équipe et tes compétences relationnelles, qui sont essentielles dans ce secteur.

Une fois diplômé, tu pourras envisager plusieurs métiers dans l'hôtellerie-restauration, tels que manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint ou encore sommelier. Les secteurs qui recrutent sont variés, allant des hôtels haut de gamme aux restaurants collectifs ou aux compagnies de croisière.

Les salaires varient en fonction des postes et de l'expérience, mais tu peux t'attendre à un salaire d'entrée autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois. À Amiens, le secteur de l'hôtellerie-restauration est dynamique, ce qui augmente tes chances d'insertion professionnelle rapide.