BTS - Services - Management en hôtellerie restauration

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) proposé par le Lycée professionnel La Closerie à Saint-Quay-Portrieux est une formation complète et accessible. Avec un taux d'accès de 96% et 24 places disponibles, ce parcours s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Située dans la belle région de Bretagne, Saint-Quay-Portrieux bénéficie d'un tissu économique dynamique, notamment grâce à son attrait touristique.

Au cours de ta formation, tu apprendras les fondamentaux du secteur : techniques culinaires, service à la clientèle, gestion des stocks et règles d'hygiène. Tu découvriras également les aspects managériaux, comme le pilotage d'une équipe et la stratégie marketing pour répondre aux nouvelles attentes des clients. La maîtrise de deux langues étrangères, dont l'anglais, est aussi au programme, te préparant à évoluer dans un contexte international.

Ce BTS est idéal si tu es passionné par la restauration et l'hôtellerie, que tu souhaites acquérir des compétences polyvalentes et que tu es prêt à travailler en équipe. Les enseignements sont adaptés aux exigences du marché, te rendant opérationnel dès l'obtention de ton diplôme.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, il est important d'avoir un fort intérêt pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Le profil idéal inclut des compétences relationnelles solides, essentielles pour interagir avec les clients et travailler en équipe. Il est également crucial de posséder un bon sens de l'organisation, d'être autonome et de maîtriser la communication, tant à l'écrit qu'à l'oral.

Tu devras également être à l'aise avec au moins deux langues vivantes étrangères, l'anglais étant obligatoire. Si tu n'as pas un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation ou services en restauration, ou un bac pro cuisine, il te faudra envisager une année de mise à niveau. Les candidatures se font sur dossier et peuvent nécessiter des tests ou un entretien pour évaluer ta motivation et tes compétences.

Pour postuler au BTS MHR, il est recommandé d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro dans le domaine de la restauration. Si tu viens d'un autre bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. Les admissions se font principalement sur dossier, et il peut y avoir des tests ou un entretien. Pour maximiser tes chances, mets en avant ta motivation pour les métiers de l'hôtellerie et ta capacité à travailler en équipe.

Prépare également des exemples concrets de tes expériences passées en lien avec le service client ou la gestion d'équipe, cela peut faire la différence lors de l'entretien. Si tu as réalisé des stages ou des jobs d'été dans le secteur, n'hésite pas à en parler !

Une fois ton BTS MHR en poche, de nombreuses portes s'ouvrent à toi. Tu pourras occuper des postes tels que manager en restauration rapide, directeur adjoint, chef de rang ou sommelier. Grâce à la forte demande dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, notamment en Bretagne, les opportunités sont nombreuses.

Les salaires peuvent varier selon le poste et l'expérience, mais un manager débutant peut espérer un salaire autour de 1 800 à 2 200 euros bruts par mois. En fonction de ton parcours et de tes compétences, des perspectives de progression rapide sont possibles, te permettant d'accéder à des postes de direction.

Si tu envisages de poursuivre tes études, une licence professionnelle ou une école spécialisée en hôtellerie-restauration est envisageable, surtout si tu obtiens une mention à ton examen. Cela peut te permettre d'accéder à des postes encore plus qualifiés.