Cette formation (Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration) en BTS - Services - Management en hôtellerie restauration est dispensé par Lycée professionnel De Kaweni (Mamoudzou - 976) à Mamoudzou (Mayotte). Le taux d'accès est de 51% (79 candidats pour 24 places). Cette formation est référencée sur Parcoursup. Elle prépare aux métiers de Conseil en organisation et management d'entreprise, Management d'hôtel-restaurant. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Formation accessible · 51% d'admis
- 24 places
- 79 candidats l'an passé · 3,3 par place
- Rang du dernier admis : 8
- Majoritairement bac techno (38%) · pro 29%
- 31% des admis avec mention · Bien 31% · Très Bien 0%
- 83% de femmes · 17% d'hommes
- 16% de néo-bacheliers · 84% en réorientation
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à Lycée professionnel De Kaweni (Mamoudzou - 976) .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Lycée professionnel De Kaweni à Mamoudzou t'ouvre les portes d'un secteur dynamique et en plein essor. En deux ans, tu apprendras à maîtriser les fondamentaux de la cuisine, du service et de l'hébergement, tout en te familiarisant avec les enjeux de l'hygiène, de la gestion des stocks et des techniques culinaires essentielles.
Au cours de la première année, tu te plonges dans les bases de la profession, avec un accent sur l'accueil client, la gestion d'équipe et les enjeux économiques de l'entreprise hôtelière. La formation inclut également des enseignements en ressources humaines, droit et comptabilité, ainsi que des cours de management et marketing, pour te préparer aux nouveaux défis du secteur.
Ce BTS est particulièrement adapté aux étudiants intéressés par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Si tu as un bon sens relationnel, une capacité à travailler en équipe et une bonne organisation, cette formation est faite pour toi. Deux langues étrangères, dont l'anglais, font également partie des apprentissages, te préparant à évoluer dans un contexte international.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer le BTS Services - Management en Hôtellerie Restauration, il est essentiel d'avoir un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Le profil idéal inclut des compétences relationnelles solides, permettant de travailler efficacement avec les clients et les équipes. Tu devras également faire preuve d'organisation et d'autonomie, tout en étant capable de communiquer clairement, tant à l'oral qu'à l'écrit.
Ce diplôme est accessible avec un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'une autre filière, il te faudra passer par une année de mise à niveau. L'admission se fait sur dossier et peut inclure des tests ou un entretien. Enfin, il est nécessaire d'avoir des compétences dans au moins deux langues étrangères, l'anglais étant obligatoire, afin de bien te préparer aux exigences professionnelles.
Conseils pour ta candidature
Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est sélectif, avec un taux d'accès de 51%. Pour maximiser tes chances, il est essentiel de préparer soigneusement ton dossier. Si tu as un bac technologique STHR, un bac pro cuisine ou un bac pro commercialisation et services en restauration, tu es sur la bonne voie. Sinon, une année de mise à niveau sera requise.
Prépare-toi également à un entretien ou à des tests qui peuvent être exigés lors de la sélection. Montre ta passion pour l'hôtellerie et la restauration, ainsi que ta motivation à travailler dans ce secteur dynamique.
Débouchés et insertion
Avec un BTS en Management Hôtellerie-Restauration, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras envisager des postes tels que chef de cuisine, directeur de restaurant ou responsable de la restauration dans des collectivités. Le marché local à Mamoudzou, avec son secteur hôtelier en développement, offre un bon nombre d'emplois dans ce domaine.
Les salaires varient en fonction des postes et de l'expérience, mais les professionnels en hôtellerie-restauration bénéficient généralement de rémunérations attractives, surtout dans les établissements haut de gamme. De plus, avec un bon dossier ou une mention à l'examen, tu pourras poursuivre tes études vers un brevet professionnel ou une licence professionnelle spécialisée.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
- Résultats scolaires · 35 %
- Méthodes de travail · 10 %
- Savoir-être · 25 %
- Motivation · 30 %
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- BTS - Management en hôtellerie restauration
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Encourager l'innovation au sein des équipes
- Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources
- Accompagner le changement auprès des collaborateurs
- Mettre en oeuvre les actions de transformation nécessaires aux changements
- Réaliser un diagnostic organisationnel
- Conseiller une structure dans la gestion de son activité
- Analyser des données pour soutenir des décisions stratégiques
- Etablir des scénarios prospectifs pour faciliter la prise de décision
- Faciliter l'intégration de solutions d'intelligence artificielle dans les projets existants
- Intégrer des solutions de big data pour l'analyse prédictive
- Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue
- Conseiller la direction sur les décisions financières stratégiques
Savoir-être
- Etre force de proposition
- Faire preuve de leadership
- Inspirer, donner du sens
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.