Cette formation (Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration) en BTS - Services - Management en hôtellerie restauration est dispensé par Lycée Francois Rabelais (Ifs - 14) à Ifs (Normandie). Le taux d'accès est de 35% (221 candidats pour 36 places). Cette formation est référencée sur Parcoursup. Elle prépare aux métiers de Conseil en organisation et management d'entreprise, Management d'hôtel-restaurant. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Formation sélective · 35% d'admis
- 36 places
- 221 candidats l'an passé · 6,1 par place
- Rang du dernier admis : 16
- Majoritairement bac techno (36%) · pro 36%
- 50% des admis avec mention · Bien 42% · Très Bien 8%
- 61% de femmes · 39% d'hommes
- 24% de néo-bacheliers · 76% en réorientation
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à Lycée Francois Rabelais (Ifs - 14) .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Lycée François Rabelais à Ifs, en Normandie, est une formation sélective qui prépare les étudiants à une carrière passionnante dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Avec un taux d'accès de 35% et 36 places disponibles, ce diplôme te permettra d'acquérir des compétences essentielles pour gérer efficacement des établissements de services.
Au cours de la première année, tu te familiariseras avec les bases de la cuisine, du service et de l'hébergement. Tu apprendras à respecter les règles d'hygiène, à gérer les stocks, à maîtriser les techniques culinaires, et à fournir un service client de qualité. Les enseignements incluent également des notions de droit, de comptabilité et de management, te préparant ainsi à des enjeux modernes comme la digitalisation.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent évoluer dans un environnement dynamique et diversifié. Les cours sont conçus pour développer ta polyvalence et ta capacité à travailler en équipe, tout en t'initiant à l'anglais et à une seconde langue étrangère. Les options disponibles te permettront de te spécialiser, notamment en management d'unité de restauration.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer le BTS Services - Management en hôtellerie restauration, il est essentiel d'avoir un réel intérêt pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Le profil idéal inclut des compétences relationnelles solides, indispensables pour interagir avec les clients et travailler efficacement en équipe. Tu devras également faire preuve d'organisation et d'autonomie, car ces qualités sont cruciales dans ce secteur dynamique.
Avant de candidater, assure-toi d'avoir un bon niveau en communication écrite et orale, ainsi que des compétences dans au moins deux langues vivantes, dont l'anglais. Si tu ne viens pas d'un bac technologique STHR, d'un bac pro commercialisation et services en restauration ou d'un bac pro cuisine, une année de mise à niveau sera nécessaire. L'accès se fait sur dossier, et il peut inclure des tests ou des entretiens pour évaluer tes motivations et ton potentiel.
Conseils pour ta candidature
Pour candidater au BTS MHR, il est conseillé d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro en restauration, ou de passer une année de mise à niveau si tu viens d'un autre bac. Prépare un dossier solide et sois prêt à passer des tests ou un entretien, car la sélection est rigoureuse.
Pour maximiser tes chances, mets en avant ton intérêt pour le secteur, tes compétences relationnelles et ta capacité à travailler en équipe. Une bonne préparation et une présentation soignée lors de l'entretien peuvent faire la différence.
Débouchés et insertion
Le BTS MHR ouvre la porte à de nombreux métiers dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Tu pourras devenir manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint, chef de rang, sommelier ou directeur de restaurant, entre autres. Le marché local, en Normandie, est dynamique, surtout avec l'afflux touristique dans la région.
En termes de salaire, les débuts peuvent varier autour de 1 500 à 2 000 euros brut par mois, selon le poste et l'établissement. Les perspectives de carrière sont encourageantes, avec des opportunités de progression au sein de diverses structures, allant des restaurants aux complexes hôteliers.
Bien que le BTS soit conçu pour une insertion professionnelle immédiate, une poursuite d'études en licence professionnelle ou dans une école spécialisée est possible si tu as un bon dossier ou une mention à l'examen, te permettant ainsi d’élargir tes horizons.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
- Résultats scolaires · 40 %
- Savoir-être · 30 %
- Motivation · 20 %
- Engagement et activités · 10 %
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- BTS - Management en hôtellerie restauration
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Encourager l'innovation au sein des équipes
- Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources
- Accompagner le changement auprès des collaborateurs
- Mettre en oeuvre les actions de transformation nécessaires aux changements
- Réaliser un diagnostic organisationnel
- Conseiller une structure dans la gestion de son activité
- Analyser des données pour soutenir des décisions stratégiques
- Etablir des scénarios prospectifs pour faciliter la prise de décision
- Faciliter l'intégration de solutions d'intelligence artificielle dans les projets existants
- Intégrer des solutions de big data pour l'analyse prédictive
- Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue
- Conseiller la direction sur les décisions financières stratégiques
Savoir-être
- Etre force de proposition
- Faire preuve de leadership
- Inspirer, donner du sens
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
M1402 Responsable en organisation en entreprise
G1402 Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
