BTS - Services - Management en hôtellerie restauration

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la gastronomie et des services en Périgord Jean Capelle à Bergerac te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Cette formation s'étend sur deux ans, avec une première année dédiée aux bases essentielles : cuisine, service, hébergement et gestion de la relation client.

Au programme, tu apprendras à gérer des équipes, à appliquer les normes d'hygiène, à maîtriser les techniques culinaires, ainsi qu'à développer des compétences en marketing et en management. Les cours incluent également des notions de ressources humaines, de comptabilité et d'entrepreneuriat, tout en étant adapté aux évolutions digitales et aux nouvelles attentes des consommateurs.

Ce BTS s'adresse aux passionnés de la restauration qui ont un bon sens du relationnel et qui envisagent de travailler en équipe. Si tu es organisé, autonome et que tu aimes les défis, cette formation est faite pour toi.

Pour intégrer le BTS Services - Management en hôtellerie-restauration, tu devras démontrer un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Idéalement, tu possèdes des compétences relationnelles solides, essentielles pour le secteur des services et la relation client. Travailler en équipe est également crucial, tout comme avoir des capacités d'organisation et d'autonomie.

Avant de candidater, il est important que tu sois à l'aise avec la communication, tant à l'écrit qu'à l'oral, et que tu maîtrises au moins deux langues vivantes, dont l'anglais, qui est obligatoire. Si tu viens d'un bac technologique STHR, d'un bac pro commercialisation et services en restauration ou d'un bac pro cuisine, tu peux postuler directement. Dans le cas contraire, une année de mise à niveau sera nécessaire. Les candidatures se font sur dossier, avec éventuellement des tests ou un entretien.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est accessible avec un bac technologique STHR, un bac pro en restauration ou cuisine, ou après une année de mise à niveau si tu viens d'autres filières. Avec un taux d'accès de 94% et seulement 24 places, la sélection est relativement ouverte. N'hésite pas à mettre en avant ton intérêt pour le secteur, tes compétences relationnelles et ta capacité à travailler en équipe dans ton dossier de candidature.

Si tu as l'occasion, mentionne des expériences dans le domaine, comme des stages ou des jobs d'été en restauration, cela pourra faire la différence. Prépare-toi aussi à discuter de tes motivations lors de l'entretien si tu en as un.

Les diplômés du BTS Management en Hôtellerie-Restauration peuvent s'orienter vers de nombreux métiers, tels que manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint, sommelier ou responsable de salle. Le secteur est en pleine expansion, surtout dans les zones touristiques comme Bergerac, ce qui augmente les opportunités d'emploi.

En termes de salaire, un débutant peut espérer un revenu autour de 1 800 à 2 200 euros bruts par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes selon les postes et l'expérience acquise. De plus, ce diplôme permet de poursuivre des études en licence professionnelle ou dans des écoles spécialisées, augmentant ainsi tes chances d'accéder à des postes à responsabilité.