PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Pointe-à-Pitre
- Région
- Guadeloupe
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à DEVELOPPEMENT FORMATION PROXIMITE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restauration (rapide, collective, cafétéria) proposé par Développement Formation Proximité à Pointe-à-Pitre est une formation clé pour ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le monde de la restauration. En te formant ici, tu apprendras à gérer à la fois la production alimentaire et le service en salle, ce qui est essentiel dans un secteur en constante évolution.
Au programme, tu découvriras comment réceptionner et stocker des produits alimentaires, réaliser des préparations simples et assurer un service de qualité. Les compétences que tu développeras incluent la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène, et la satisfaction client, autant d'éléments cruciaux dans la restauration d'aujourd'hui.
Cette formation s'adresse à tout étudiant passionné par le secteur de la restauration, que tu sois débutant ou que tu aies déjà une expérience. Que tu souhaites travailler dans une cafétéria, un établissement de santé ou une restauration rapide, ce CAP te fournira les outils nécessaires pour réussir.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restauration est relativement accessible, avec un taux d'accès d'environ 80%. Toutefois, il est conseillé de bien préparer ton dossier de candidature, en mettant en avant toute expérience préalable dans le domaine de la restauration, même si elle est limitée.
Pour maximiser tes chances d'admission, montre ta motivation lors de l'entretien et prépare-toi à démontrer ta passion pour le service client. Pense à te renseigner sur le secteur et les tendances actuelles en matière de consommation.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP en poche, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans la restauration rapide, les cafétérias, ou encore dans des établissements de restauration collective comme des écoles et des hôpitaux. Le secteur est dynamique et recrute régulièrement, surtout en Guadeloupe où le tourisme joue un rôle clé.
Concernant les salaires, un débutant peut espérer gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution selon tes compétences et ton expérience. De plus, avec la montée des préoccupations autour de la qualité alimentaire, les professionnels formés sont de plus en plus recherchés.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Serveur / Serveuse en restauration
H2102 Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire
G1603 Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
