MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION A MANAGEMENT D'UNITE DE RESTAURATION

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option Management d'Unité de Restauration, te prépare aux métiers du secteur en pleine évolution. Situé à Sucy-en-Brie, dans le Val-de-Marne, cet établissement bénéficie d'un cadre agréable en Île-de-France, à proximité de Paris et d'un tissu économique dynamique. La formation durera deux ans et inclut des cours en alternance, te permettant d'acquérir une expérience précieuse sur le terrain.

Au cours de ta formation, tu apprendras à gérer une équipe, à mettre en œuvre des prestations de service de qualité, et à développer des compétences en management et en marketing. Les enseignements couvrent des sujets variés allant de la gestion des stocks à l'accueil des clients, en passant par l'apprentissage de la sommellerie et des techniques de bar. Tu seras également formé aux outils numériques et aux nouvelles tendances de consommation.

Ce BTS s'adresse aux passionnés de la restauration et de l'hôtellerie, qu'ils soient issus d'un bac technologique ou professionnel. Si tu es motivé, organisé et à l'aise avec le contact client, cette formation pourrait être ta voie vers une carrière réussie dans ce secteur.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option Management d'unité de restauration, il est essentiel de t'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Le profil idéal inclut des compétences relationnelles, un sens aigu de l'organisation et une capacité à travailler en équipe. Tu devras également être capable de communiquer efficacement, tant à l'oral qu'à l'écrit, et maîtriser au moins deux langues vivantes, dont l'anglais, qui est obligatoire.

Cette formation est accessible aux titulaires d'un bac technologique STHR, d'un bac pro commercialisation et services en restauration, ou d'un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau est nécessaire. L'admission se fait sur dossier, et il peut y avoir des tests ou un entretien, alors prépare-toi bien pour mettre en avant tes motivations et tes compétences.

Pour intégrer le BTS, il est conseillé d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro en restauration. Si tu viens d'un autre bac, prépare-toi à une année de mise à niveau. Les admissions se font sur dossier et peuvent inclure un entretien, alors n'hésite pas à valoriser tes expériences et ta passion pour le secteur.

Sois prêt à démontrer tes compétences relationnelles et ton intérêt pour le travail en équipe. Prépare également un bon dossier en mettant en avant tes projets et tes motivations pour le secteur de l'hôtellerie-restauration, car la sélection peut être compétitive.

Après l'obtention de ton BTS, de nombreux débouchés s'offrent à toi. Tu pourras prétendre à des postes tels que manager opérationnel en restauration, directeur adjoint ou responsable de salle. Les secteurs qui recrutent incluent les restaurants, les hôtels, ainsi que les collectivités. Les salaires débutent généralement autour de 1 800 € brut par mois, mais peuvent évoluer rapidement avec l'expérience.

En fonction de tes ambitions, une poursuite d'études est possible vers une licence professionnelle ou une école spécialisée. Les entreprises du secteur cherchent constamment des profils qualifiés, ce qui offre de belles perspectives d'insertion professionnelle, avec un taux d'accès à l'emploi de 80% après le diplôme.