MANAGEMENT EN HOTELLERIE-RESTAURATION OPTION C MANAGEMENT D'UNITE D'HEBERGEMENT

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option Management d'Unité d'Hébergement, proposé par l'IFH à Neuilly-sur-Seine, te prépare à entrer dans un secteur en plein essor. Au cœur de l'Île-de-France, cette formation t’immerge dans l’univers de l’hôtellerie et de la restauration, avec une approche pratique et théorique qui te permettra d'acquérir des compétences polyvalentes.

Durant la première année, tu te familiariseras avec les bases de la cuisine, du service et de l’hébergement. Tu apprendras aussi les règles d’hygiène, la gestion des stocks et l’accueil des clients. Les enseignements incluent également des notions de droit, de comptabilité et de ressources humaines, tout en intégrant les enjeux du digital et du marketing moderne.

En choisissant l'option Management d’Unité d’Hébergement, tu te spécialiseras dans la gestion d'une équipe et la fidélisation des clients grâce aux nouvelles technologies. Des cours en anglais viendront enrichir ton parcours, te préparant à un marché de l'emploi international.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration avec option Management d'Unité d'Hébergement, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu as un autre type de bac, il te faudra passer par une année de mise à niveau. Avant de candidater, assure-toi d'avoir un intérêt marqué pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.

Il est essentiel de posséder des compétences relationnelles, car tu seras en contact avec des clients et tu devras travailler en équipe. L'organisation et l'autonomie sont également des qualités indispensables. De plus, il est attendu que tu maîtrises l'anglais et au moins une autre langue vivante, ainsi que des compétences en communication écrite et orale. Prépare-toi à démontrer ton sérieux et ton professionnalisme lors des éventuels tests ou entretiens de sélection.

Pour intégrer ce BTS, il est recommandé d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro dans le domaine de la restauration. Si tu viens d’un autre parcours, une année de mise à niveau sera nécessaire. Les admissions se font sur dossier et peuvent inclure des tests ou des entretiens, alors prépare-toi à bien présenter tes motivations et ton intérêt pour le secteur.

Sois prêt à démontrer tes compétences relationnelles et ton goût pour le travail en équipe, qui sont essentiels dans ce domaine. Une bonne maîtrise de l'anglais et d'une autre langue vivante est également un atout.

Avec un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, les débouchés sont nombreux. Tu pourras envisager des postes comme gouvernant/e, réceptionniste ou même directeur/trice d’hôtel. Les secteurs sont variés, allant des petits établissements aux grands groupes hôteliers, ainsi qu’aux entreprises de l'agroalimentaire.

Concernant les salaires, un débutant peut espérer gagner entre 1 600 et 2 000 euros brut par mois, selon le type d'établissement et la région. Le marché local à Neuilly-sur-Seine, proche de Paris, offre de nombreuses opportunités grâce à un fort tissu économique et touristique.

Enfin, il est possible de poursuivre tes études vers une licence professionnelle ou d'intégrer une école de management hôtelier, si tu souhaites approfondir tes connaissances et accroître tes chances d’évolution professionnelle.