Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Auxerre
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CTRE INTERPROF DE FORMATION D'APPRENTIS .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation Cuisine proposée par le CTRE INTERPROF DE FORMATION D'APPRENTIS à Auxerre te prépare à devenir un professionnel de la restauration. En suivant ce parcours, tu apprendras à concevoir et organiser des activités culinaires, à travailler en équipe et à gérer l'approvisionnement de manière efficace.
Tu vas acquérir des compétences pratiques telles que la préparation des aliments, la cuisson, et le dressage des plats. De plus, tu apprendras à respecter les normes d'hygiène et de sécurité, tout en intégrant des pratiques durables dans tes méthodes de travail.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine, qu'ils soient débutants ou ayant déjà une expérience. Si tu souhaites te lancer dans un métier dynamique et créatif, ce diplôme est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
La formation Cuisine est assez sélective, avec un taux d'accès d'environ 80%. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un bon dossier de candidature et de montrer ta motivation. Une expérience préalable en restauration peut également être un atout.
Avant de postuler, renseigne-toi sur le secteur de la restauration dans la région d'Auxerre. Il peut être utile de réaliser un stage ou de travailler en tant que serveur pour mieux comprendre les attentes du milieu.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras exercer dans divers secteurs tels que la restauration commerciale, la restauration collective, et même dans l'agro-alimentaire. Les débouchés sont nombreux, et les entreprises cherchent souvent des candidats qualifiés.
En termes de salaire, un chef de cuisine débutant peut s'attendre à toucher environ 1 800 € brut par mois, ce qui peut augmenter avec l'expérience et les responsabilités. Avec la demande croissante pour des professionnels qualifiés en cuisine, les perspectives d'emploi sont plutôt favorables dans la région Bourgogne-Franche-Comté.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.