CUISINE
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- La Roche-sur-Yon
- Région
- Pays de la Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à OGEC NOTRE DAME DU ROC .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation Bac professionnel Cuisine proposée par l'OGEC Notre Dame du Roc à La Roche-sur-Yon te prépare à entrer dans le monde dynamique de la restauration. Situé en Vendée, cet établissement bénéficie d'un tissu économique riche, notamment grâce à sa proximité avec des entreprises du secteur agro-alimentaire et de l'hôtellerie.
Au cours de cette formation, tu apprendras à concevoir et organiser l'activité culinaire, à gérer les approvisionnements et à optimiser la production. Tu te familiariseras avec les techniques de cuisine, de la préparation des ingrédients à la réalisation de plats variés, en passant par le respect des normes d'hygiène et de sécurité. La formation inclut également des modules sur la communication en équipe et la gestion des coûts, indispensables dans le secteur de la restauration.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine souhaitant en faire leur métier. Si tu es motivé, curieux et prêt à travailler en équipe, tu es le bienvenu. Avec un bon équilibre entre théorie et pratique, cette formation permet d'acquérir des compétences solides et directement applicables sur le terrain.
Conseils pour ta candidature
Le Bac pro Cuisine à l'OGEC Notre Dame du Roc est une formation sélective, il est donc important de bien préparer ta candidature. Mets en avant tes expériences en cuisine, même si elles sont informelles, et montre ta passion pour le métier. Une bonne connaissance des tendances culinaires et une volonté d'apprendre sont des atouts.
Prépare-toi également à des entretiens où tu devras démontrer ta motivation. N'hésite pas à parler de tes plats préférés et de ce qui t'inspire en cuisine. Si tu as la possibilité, essaie de faire un stage ou de travailler dans un restaurant pour renforcer ton CV et tes compétences pratiques.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers secteurs, notamment la restauration commerciale et collective. Le marché de l'emploi dans la restauration est en plein essor, avec de nombreuses opportunités d'embauche sur La Roche-sur-Yon et ses alentours. Les salaires varient, mais un débutant peut espérer un salaire brut mensuel autour de 1 500 à 1 800 euros, en fonction de l'établissement et de l'expérience.
Les métiers accessibles incluent chef de partie, commis de cuisine ou responsable de restaurant. Avec de l'expérience, tu pourras évoluer vers des postes de chef de cuisine ou de gestionnaire de restaurant. Ce Bac pro te donne les clés pour construire une carrière solide et épanouissante dans le secteur culinaire.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
