3 (CAP...) Alternance

VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR

Avignon, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Business En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

La formation en Vente-Conseil en Boucherie, proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Provence-Alpes-Côte d'Azur à Avignon, te prépare à devenir un professionnel du secteur de la boucherie. Tu apprendras à maîtriser les techniques de vente spécifiques aux produits de boucherie tout en développant une relation client de qualité.

Au programme, tu vas acquérir des compétences pratiques comme l'approvisionnement des espaces de vente, l'entretien des matériels et la réalisation d'inventaires. Tu découvriras également comment mettre en valeur les produits et conseiller les clients sur leurs choix culinaires. En somme, tu deviendras un acteur clé de la vente en boucherie.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent se lancer dans un métier manuel avec un fort contact humain. Si tu aimes le commerce et que tu as un intérêt pour les produits alimentaires de qualité, cette spécialisation est faite pour toi.

Conseils de candidature

La formation à la CMA d'Avignon présente des places limitées, donc prépare-toi à postuler tôt ! Il est conseillé d'avoir un bon dossier scolaire, mais la passion pour la boucherie et le commerce peuvent aussi faire la différence. N'hésite pas à mettre en avant tes expériences, même celles liées à des stages ou des emplois saisonniers dans le secteur alimentaire.

Pour réussir ta candidature, pense à rédiger une lettre de motivation qui montre ton intérêt pour la boucherie et ton envie d’apprendre. Montre aussi que tu es prêt à t'investir dans une formation en alternance où pratiques et théories se mêlent.

Débouchés et insertion

Une fois diplômé, plusieurs métiers s'offrent à toi, notamment celui de boucher/ère dans des boutiques artisanales ou dans des rayons boucherie de grandes et moyennes surfaces. Avec un secteur de la boucherie en constante évolution, tu pourras facilement trouver un emploi dans des entreprises qui recherchent des professionnels qualifiés.

Le marché local d'Avignon et de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur est dynamique en matière de boucherie, et les salaires débutants oscillent autour de 1 600 à 1 800 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution selon l'expérience et les compétences acquises.

Spécialités et parcours

D1101D1103D1106D1507

Compétences visées

Activités visées

Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente - Organisation et entretien des espaces de vente - Valorisation de l’assortiment des produits Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client - Conseil et vente au client - Participation au développement de la relation client

Compétences attestées

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels - Réaliser l’inventaire physique quotidien - Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire - Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures - Gérer les déchets - Préparer les produits pour la mise en vente - Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits - Appliquer les règles d’étiquetage - Installer et mettre à jour la signalétique - Maintenir le rayon en état marchand - Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client - Accueillir le client - Découvrir, identifier et reformuler la demande du client - Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente - Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits - Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés - Réaliser les opérations d’encaissement - Participer à la mise en œuvre des animations commerciales - Participer à la communication commerciale digitale - Participer à la fidélisation de la clientèle - Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Métiers et débouchés

boucher/ère
D1101

Boucherie
D1103

Charcuterie - traiteur
D1106

Vente en alimentation
D1507

Mise en rayon libre-service

Secteurs d'activité

Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans : - des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication, - des rayons boucherie de grande et moyenne distribution. Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.

Certification

Code RNCP : RNCP38636

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.