Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Avignon
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Ce BAC en Cuisine est dispensé par CHAMBRE COMMERCE ET INDUSTRIE VAUCLUSE à Avignon (Provence-Alpes-Côte d'Azur). 65% des diplômés sont en emploi 6 mois (source InserJeunes / DEPP). Le salaire net médian national s'élève à 1 790 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 3 août 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à CHAMBRE COMMERCE ET INDUSTRIE VAUCLUSE (2024).
- Bonne insertion · 65% en emploi
- 21% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- 1 790 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
- 86% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
À propos de cette formation
La formation Cuisine proposée par la Chambre de Commerce et d'Industrie de Vaucluse à Avignon te prépare à devenir un professionnel de la gastronomie. À travers un Bac professionnel, tu apprendras les bases de la cuisine, la gestion d'une équipe et l'organisation de la production culinaire. Ce diplôme est idéal pour ceux qui souhaitent allier passion pour la cuisine et compétences pratiques.
Au cours de ta formation, tu découvriras comment concevoir des plats, gérer les approvisionnements et assurer la qualité des produits. Tu apprendras à planifier ton travail ainsi que celui de ton équipe, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Des cours sur la nutrition et le développement durable te permettront d'intégrer des pratiques responsables dans ton activité.
Cette formation s'adresse à tous les passionnés de cuisine, que tu sois déjà en reconversion professionnelle ou que tu souhaites te lancer dans ce secteur dès le lycée. Si tu es motivé et prêt à apprendre, cette formation est faite pour toi !
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois ton Bac pro Cuisine en poche, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des restaurants, des hôtels, ou même dans la restauration collective. Les secteurs de l'agro-alimentaire et de l'équipement en restauration sont également en quête de professionnels qualifiés.
Les salaires débutent généralement autour de 1 500 € brut par mois, mais peuvent rapidement augmenter avec l'expérience et l'acquisition de compétences spécifiques. Le marché local d'Avignon, riche en tourisme, offre des perspectives intéressantes pour les jeunes diplômés.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.