CONDUITE ET GESTION DE L'ENTREPRISE VITIVINICOLE (BAC PRO AG)

Le Bac Pro Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole, proposé par l'établissement AgrinCampus Var à Les Arcs, te forme à devenir un acteur clé du secteur viticole. En trois ans, tu apprendras à gérer toutes les étapes de la viticulture, depuis la taille des vignes jusqu'à la récolte et la vinification.

Au programme, des enseignements pratiques et théoriques en agronomie, sciences du vin, ainsi que gestion d'entreprise. Tu acquerras des compétences essentielles pour analyser un terroir, élaborer des diagnostics vitivinicoles et maîtriser les processus de production écologique tout en tenant compte des enjeux économiques.

Cette formation s'adresse principalement aux élèves de 3e souhaitant se diriger vers une carrière dans l’agriculture, mais aussi à ceux ayant un CAP dans le domaine. L'alternance est possible, ce qui te permettra de mettre en pratique tes connaissances directement sur le terrain.

Pour intégrer le Bac Pro Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole, il est nécessaire d'avoir terminé la classe de 3e. Les élèves poursuivent ensuite en 2de professionnelle agricole, axée sur les productions, avant de se spécialiser. Si tu choisis l'apprentissage, tu peux entrer directement dans la spécialité sans passer par la 2de pro. De plus, si tu possèdes un CAP dans un domaine connexe, tu as la possibilité de te diriger vers ce Bac Pro en seulement 2 ans, à condition de remplir certains critères.

Le profil idéal pour cette formation inclut un intérêt marqué pour le secteur vitivinicole ainsi qu'une motivation à travailler dans un environnement dynamique. Des compétences en gestion et un bon niveau de travail en équipe sont également des atouts majeurs. Avant de candidater, il est important d'être conscient des exigences de terrain et de la nécessité de s'adapter aux différentes facettes de l'exploitation viticole.

Pour intégrer ce Bac Pro, il est conseillé d'avoir un bon dossier scolaire, surtout en matières scientifiques. Le parcours est sélectif, donc il peut être utile de te préparer avec un stage en entreprise ou des projets liés au secteur viticole avant de postuler.

Si tu es issu d'un CAP en agriculture, tu peux accéder à la formation en seulement deux ans. Pense donc à valoriser tes expériences et tes motivations liées à l'univers de la viticulture lors des entretiens de sélection.

Les diplômés peuvent exercer divers métiers dans le secteur vitivinicole, tels que viticulteur, chef d'exploitation, employé de chai ou encore caviste. Le marché de l'emploi est dynamique dans le Var, région réputée pour ses vignobles et ses produits de qualité.

Le salaire de départ pour un ouvrier viticole tourne autour de 1 600 à 2 000 € brut par mois, et avec quelques années d'expérience, les salaires peuvent augmenter significativement, notamment pour les postes à responsabilités.

Des opportunités de poursuite d'études existent également, notamment vers des certificats de spécialisation ou un BTSA, pour ceux souhaitant approfondir leurs compétences dans des domaines spécifiques de la viticulture.