3 (CAP...) Alternance

VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

ECOLE DES METIERS - CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DE TARN ET GARONNE

Montauban, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Business En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

Le CAP Vente-Conseil en Boucherie proposé par l'Ecole des Métiers de Montauban t'ouvre les portes d'un secteur dynamique et en pleine évolution. Située dans le Tarn-et-Garonne, cette formation te prépare à devenir un professionnel capable de gérer une boucherie, que ce soit en boutique ou en grande distribution.

Durant cette formation, tu apprendras à approvisionner les rayons, à mettre en valeur les produits et à entretenir les espaces de vente. Tu te familiariseras aussi avec les techniques de vente, la relation client et la gestion des commandes. En alternance, tu pourras appliquer tes compétences directement en entreprise.

Cette formation est idéale pour ceux qui aiment le contact avec la clientèle et qui souhaitent développer des compétences dans la vente et le conseil. Si tu es passionné par les produits locaux et la gastronomie, ce parcours est fait pour toi.

Conseils de candidature

Le CAP Vente-Conseil en Boucherie à l'Ecole des Métiers est accessible à tous, mais il est conseillé d'avoir une forte motivation pour le contact client et un intérêt pour les produits alimentaires. Prépare un dossier de candidature qui met en avant tes expériences en vente ou en relation client, même si elles sont limitées.

En raison de la nature pratique de la formation, il est également bénéfique de te renseigner sur les entreprises locales de boucherie et de grande distribution, car cela peut faciliter ta recherche d'alternance.

Débouchés et insertion

Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers environnements, tels que des boucherie traditionnelles, des grandes surfaces ou des ateliers de fabrication. Le secteur est en constante recherche de professionnels compétents, ce qui te garantit de bonnes opportunités d'emploi.

Les salaires pour un débutant dans ce domaine varient en fonction de l'employeur et de la région, mais tu peux t'attendre à un salaire brut mensuel d'environ 1 500 à 1 800 euros. De plus, la région Occitanie, avec ses nombreux marchés locaux et sa gastronomie riche, est un terreau fertile pour les métiers de bouche.

Spécialités et parcours

D1101D1103D1106D1507

Compétences visées

Activités visées

Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente - Organisation et entretien des espaces de vente - Valorisation de l’assortiment des produits Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client - Conseil et vente au client - Participation au développement de la relation client

Compétences attestées

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels - Réaliser l’inventaire physique quotidien - Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire - Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures - Gérer les déchets - Préparer les produits pour la mise en vente - Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits - Appliquer les règles d’étiquetage - Installer et mettre à jour la signalétique - Maintenir le rayon en état marchand - Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client - Accueillir le client - Découvrir, identifier et reformuler la demande du client - Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente - Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits - Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés - Réaliser les opérations d’encaissement - Participer à la mise en œuvre des animations commerciales - Participer à la communication commerciale digitale - Participer à la fidélisation de la clientèle - Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable

Métiers et débouchés

boucher/ère
D1101

Boucherie
D1103

Charcuterie - traiteur
D1106

Vente en alimentation
D1507

Mise en rayon libre-service

Secteurs d'activité

Le ou la titulaire du diplôme peut exercer dans : - des espaces de vente de boucherie, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou non d’un atelier de fabrication, - des rayons boucherie de grande et moyenne distribution. Ces emplois s’exercent dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivité.

Certification

Code RNCP : RNCP38636

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.