Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Émerainville
- Région
- Île-de-France
Ce BAC en Cuisine est dispensé par CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE à Émerainville (Île-de-France). Le salaire net médian national s'élève à 1 790 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 790 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
Le BAC Pro Cuisine est une formation qui peut être assez sélective, surtout si tu vises des établissements réputés. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un dossier solide, incluant tes motivations et, si possible, des expériences liées à la cuisine (stages, activités associatives, etc.).
Ne sous-estime pas l'importance d'une bonne présentation lors de tes entretiens. Montre ta passion pour la cuisine et ta volonté d'apprendre. Pense également à te renseigner sur les tendances culinaires actuelles et les exigences du secteur, cela pourra t'aider à te démarquer.
À propos de cette formation
Le diplôme de BAC Pro Cuisine proposé par la Chambre de Commerce et d'Industrie d'Émerainville t'ouvre les portes du monde culinaire. En suivant cette formation, tu vas apprendre à concevoir et organiser des activités de cuisine, gérer une équipe et optimiser la production culinaire. Les cours combinent théorie et pratique pour te préparer aux réalités du métier.
Dans cette formation, tu vas maîtriser les bases de la cuisine, des préparations préliminaires aux cuissons des plats divers. Tu seras également formé à la gestion d’une cuisine, à la communication avec les clients et à l’application des normes d’hygiène et de sécurité. Tous ces aspects sont essentiels pour travailler dans des environnements de restauration, que ce soit en commercial ou en collectif.
Cette formation s'adresse à ceux qui rêvent de travailler dans la cuisine professionnelle, que tu sois passionné par la gastronomie ou que tu souhaites simplement te lancer dans une carrière prometteuse dans ce domaine. Avec une alternance intégrée, tu pourras aussi acquérir une expérience concrète en entreprise tout en étudiant.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers secteurs de la restauration, que ce soit dans des restaurants, des cantines ou même en tant que chef de cuisine. Les débouchés sont variés et les besoins en personnel qualifié sont constants, surtout en Île-de-France où l'industrie de la restauration est en plein essor.
En termes de salaires, un chef cuisinier débutant peut espérer un salaire autour de 1 500 à 2 000 euros brut par mois, avec la possibilité d'évoluer rapidement vers des postes à plus haute responsabilité selon l'expérience et les compétences acquises. C'est un secteur dynamique avec des possibilités d'évolution intéressantes.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.