PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Le Tréport
- Région
- Normandie
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONNEL LE HURLE VENT .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations, proposé par le Lycée Professionnel Le Hurle Vent à Le Tréport, te prépare à travailler efficacement dans le secteur dynamique de la restauration rapide, collective et en cafétéria. Pendant cette formation, tu apprendras à réaliser des plats simples et à gérer le service, tout en respectant les normes d'hygiène essentielles.
Concrètement, tu seras formé à la réception et au stockage des produits alimentaires, à la préparation de plats chauds et froids, ainsi qu'à l'assemblage et au dressage des mets. En parallèle, tu développeras des compétences en service client, comme l'accueil, le conseil et la prise de commande, ce qui est crucial dans le milieu de la restauration.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent entrer rapidement sur le marché du travail, que ce soit en tant que cuisinier, serveur ou employé polyvalent. Le rythme de l'alternance permet de combiner théorie et pratique, te donnant ainsi une expérience précieuse avant même d'obtenir ton diplôme.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restaurations est accessible sans prérequis spécifiques, mais il est important d'avoir un bon sens du relationnel et une motivation pour travailler dans un environnement dynamique. Prépare-toi à une formation qui peut être exigeante, surtout lors des périodes de rush en cuisine ou en salle.
Pour maximiser tes chances d'admission, montre ton intérêt pour le secteur de la restauration lors de l'entretien de motivation. N'hésite pas à te renseigner sur les métiers visés et à préparer des exemples concrets de ta passion pour la cuisine ou le service.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers secteurs de la restauration, comme la restauration rapide, les cafétérias ou même des structures de restauration collective comme les établissements scolaires ou hospitaliers. Les débouchés sont variés : tu peux devenir cuisinier, serveur, barista, ou encore employé polyvalent en restauration.
Le marché de l'emploi est prometteur, avec un taux d'insertion de 100% pour les diplômés, ce qui témoigne de la demande dans ce secteur. Les salaires débutent généralement autour du SMIC, mais peuvent rapidement augmenter avec l'expérience et des responsabilités accrues.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.